Domaine J.M. BoillotDomaine les Roques
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Domaine les Roques du Domaine J.M. Boillot est dans le top 50 des vins de Pays d'Oc.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domaine les Roques du Domaine J.M. Boillot de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou terre et parfois aussi des arômes de minéral, cuir ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Domaine les Roques
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine les Roques
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine les Roques
Le Domaine les Roques du Domaine J.M. Boillot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de fondue au bouillon, tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons... ou pieds de mouton au miel de montagne.
Détails et informations techniques sur le Domaine les Roques du Domaine J.M. Boillot
Découvrez le cépage: Chenanson
Le Chenanson noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chenanson noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine les Roques du Domaine J.M. Boillot sont 2005, 2015, 2017, 2013 et 2016.
Informations sur le Domaine J.M. Boillot
Le Domaine J.M. Boillot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Mutage
Action consistant à ajouter de l'alcool dans un moût de raisin frais ou dans un moût en cours de fermentation.
