Domaine Les Hautes BriguieresRosé d'Une Nuil Coteaux du Ventoux
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot noir.
En bouche ce vin rosé est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Rosé d'Une Nuil Coteaux du Ventoux du Domaine Les Hautes Briguieres
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rosé d'Une Nuil Coteaux du Ventoux de Domaine Les Hautes Briguieres de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Rosé d'Une Nuil Coteaux du Ventoux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosé d'Une Nuil Coteaux du Ventoux
Les accords mets et vins originaux avec le Rosé d'Une Nuil Coteaux du Ventoux
Le Rosé d'Une Nuil Coteaux du Ventoux du Domaine Les Hautes Briguieres s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'endives au gratin sans béchamel, tarte au thon et fromage frais ou couscous tunisien traditionnel.
Détails et informations techniques sur le Rosé d'Une Nuil Coteaux du Ventoux du Domaine Les Hautes Briguieres
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosé d'Une Nuil Coteaux du Ventoux du Domaine Les Hautes Briguieres sont 2013
Informations sur le Domaine Les Hautes Briguieres
Le Domaine Les Hautes Briguieres fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventoux
La région viticole du Ventoux se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Saint Jean du Barroux et le Château Unang y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ventoux sont les Mourvèdre, Clairette et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ventoux révèle souvent des types d'arômes de pêche, groseille à maquereau ou anis et parfois aussi des arômes d'eucalyptus, tropical ou ananas.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Remontage
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
