Domaine Olivier HillaireLes Petits Pieds d'Armand Châteauneuf-du-Pape
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
Le Les Petits Pieds d'Armand Châteauneuf-du-Pape du Domaine Olivier Hillaire est dans le top 30 des vins de Châteauneuf-du-Pape.
Structure gustative du Les Petits Pieds d'Armand Châteauneuf-du-Pape du Domaine Olivier Hillaire
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Petits Pieds d'Armand Châteauneuf-du-Pape de Domaine Olivier Hillaire de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Petits Pieds d'Armand Châteauneuf-du-Pape du Domaine Olivier Hillaire de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de terre, cerise noire ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Les Petits Pieds d'Armand Châteauneuf-du-Pape
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Petits Pieds d'Armand Châteauneuf-du-Pape
Les accords mets et vins originaux avec le Les Petits Pieds d'Armand Châteauneuf-du-Pape
Le Les Petits Pieds d'Armand Châteauneuf-du-Pape du Domaine Olivier Hillaire s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de souris d'agneau au miel et thym, gloubi-boulga ou poulet frit.
Détails et informations techniques sur le Les Petits Pieds d'Armand Châteauneuf-du-Pape du Domaine Olivier Hillaire
Découvrez le cépage: César
Rouges structurés et tanniques, à la robe rubis sombre intense, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), cerise noire, épices, poivre et notes terriennes. Beau potentiel de garde, profil rustique et identitaire. Composante traditionnelle d'Irancy AOC dans l'Yonne, où il apporte couleur et charpente en assemblage avec le pinot noir. Cépage bourguignon autochtone des terroirs septentrionaux de l'Yonne, héritage présumé gaulois.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Petits Pieds d'Armand Châteauneuf-du-Pape du Domaine Olivier Hillaire sont 2017, 2015, 2010, 2016 et 2011.
Informations sur le Domaine Olivier Hillaire
Le Domaine Olivier Hillaire fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
Sommet des grands rouges du Rhône sud, jusqu'à 13 cépages assemblés : Grenache signature en roi — puissant et structuré aux notes de cerise noire, kirsch, garrigue, cuir, goudron et épices douces, tanins fermes en jeunesse et complexité giboyeuse à la garde. Syrah profonde, Mourvèdre dense et Cinsault souple en complément. Rares blancs amples (Grenache blanc, Clairette, Roussanne) aux notes d'amande, anis, chèvrefeuille. AOC mythique (1936), galets roulés, mistral et soleil.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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