Domaine Paul Meunier-CenternachQuartier Libre Côtes du Roussillon
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Quartier Libre Côtes du Roussillon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Quartier Libre Côtes du Roussillon
Les accords mets et vins originaux avec le Quartier Libre Côtes du Roussillon
Le Quartier Libre Côtes du Roussillon du Domaine Paul Meunier-Centernach s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, soupe pho ou tajine de veau aux pommes de terre et olives.
Détails et informations techniques sur le Quartier Libre Côtes du Roussillon du Domaine Paul Meunier-Centernach
Découvrez le cépage: Prunelard
Cépage noir français autochtone du Sud-Ouest, parent du Malbec selon les analyses génétiques. Quasi disparu puis redécouvert, il donne des vins rouges structurés, colorés, aux arômes de fruits noirs, prune (« prunelle ») et épices. Préservé pour sa valeur génétique et patrimoniale, il est cultivé par quelques vignerons gaillacois pour des cuvées artisanales.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Quartier Libre Côtes du Roussillon du Domaine Paul Meunier-Centernach sont 2019, 0, 2018
Informations sur le Domaine Paul Meunier-Centernach
Le Domaine Paul Meunier-Centernach fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant (~184 000 à 226 000 ha), couvrant 4 départements : Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales. Climat méditerranéen, sols variés. 25 % du vignoble français en surface. Cépages stars : Syrah, Grenache Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Cinsault.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant (~184 000 à 226 000 ha), couvrant 4 départements : Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales. Climat méditerranéen, sols variés. 25 % du vignoble français en surface. Cépages stars : Syrah, Grenache Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Cinsault.
Actualités liées à ce vin
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...Le mot du vin: Tartre (dépôt de)
Dépôts blancs et crayeux qui se produisent par précipitation à l'intérieur des bouteilles et souvent considérés par les consommateurs comme un défaut. Il s'agit en fait de sels tartriques formés par l'acide tartrique, le potassium et le calcium naturellement présents dans le vin. Ce dépôt n'altère en rien la qualité du vin et peut être éliminé par un simple carafage.
