Le Domaine Paul Meunier-Centernach en Languedoc-Roussillon

Domaine Paul Meunier-Centernach
Le domaine propose 12 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Paul Meunier-Centernach fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 12 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Paul Meunier-Centernach

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Paul Meunier-Centernach à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Paul Meunier-Centernach. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Paul Meunier-Centernach avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Paul Meunier-Centernach

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Paul Meunier-Centernach

Les vins blanc du Domaine Paul Meunier-Centernach s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes aux tomates cerises, quiche aux lardons et au gruyère ou welsch du nord.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Paul Meunier-Centernach

  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Paul Meunier-Centernach

  • Grenache Gris
  • Muscatel

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Plus grand vignoble français d'un seul tenant (~184 000 à 226 000 ha), couvrant 4 départements : Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales. Climat méditerranéen, sols variés. 25 % du vignoble français en surface. Cépages stars : Syrah, Grenache Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Cinsault.

Blancs : Muscat, Grenache Blanc, Roussanne, Vermentino. Appellations phares : Corbières, Minervois, Saint-Chinian, Faugères, Côtes-du-Roussillon, Banyuls, Maury, Picpoul.

Les grands vins rouges du Domaine Paul Meunier-Centernach

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Paul Meunier-Centernach

Les vins rouge du Domaine Paul Meunier-Centernach s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de fondue au bouillon, pâtes sauce fond de veau ou osso-bucco aux saveurs asiatiques façon funambuline.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Paul Meunier-Centernach

En bouche le vin rouge du Domaine Paul Meunier-Centernach est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Paul Meunier-Centernach

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Paul Meunier-Centernach

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Lledoner Pelut
  • Cinsault
  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Cinsault

Cépage noir français autochtone de Provence, l'un des piliers historiques du sud. Productif, résistant à la sécheresse, il donne des vins rouges légers, frais, aux arômes de fruits rouges et de roses. Composante essentielle des rosés provençaux et des Côtes-du-Rhône, il participe aussi aux assemblages méridionaux et est largement cultivé en Afrique du Sud (parent du Pinotage).

Les grands vins doux du Domaine Paul Meunier-Centernach

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Paul Meunier-Centernach

Les vins doux du Domaine Paul Meunier-Centernach s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou plat épicé comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, fondue au fromage de comté ou paupiettes de dinde sauce volaille.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Paul Meunier-Centernach

  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Paul Meunier-Centernach

  • Muscat Blanc
  • Grenache
  • Grenache Blanc

Le mot du vin: Muscat blanc à petits grains

Cépage blanc cultivé depuis l'Antiquité sur les bords de la Méditerranée, considéré comme le plus noble des muscats. On en tire surtout des vins doux, souvent issus de mutage. En France, c'est le cépage unique de nombreux vins doux naturels : muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Associé au muscat d'Alexandrie, il donne le muscat-de-rivesaltes. Il entre aussi dans la composition de blancs effervescents (clairette-de-die ; moscato d'asti et asti spumante en Italie) et secs (alsace-muscat). Puissamment aromatiques et complexes, ses vins évoquent le raisin frais, la rose, les fruits exotiques, les agrumes, les épices.

Les grands vins doux naturels du Domaine Paul Meunier-Centernach

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Paul Meunier-Centernach

Les vins doux naturel du Domaine Paul Meunier-Centernach s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Paul Meunier-Centernach

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Découvrez le cépage: Grenache Gris

Mutation à pellicule grise du Grenache noir, cépage méditerranéen historique. Cultivé principalement dans le Roussillon et en Catalogne espagnole, il donne des vins blancs et rosés clairs vifs, gras, aux arômes de fruits jaunes et de fleurs blanches. Star des grands blancs du Roussillon, il offre un beau potentiel de garde et signe des cuvées identitaires.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Paul Meunier-Centernach

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Paul Meunier-Centernach.

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Mutation à pellicule blanche du Grenache noir, cépage méditerranéen historique. Cultivé en Catalogne, dans le Roussillon et la vallée du Rhône, il donne des vins blancs gras, structurés, aux notes de fruits jaunes, fleurs blanches et notes anisées. Composante des grands blancs de Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône et Languedoc, il signe l'identité méridionale.

Actualités du Domaine Paul Meunier-Centernach et des vins de la région

Le Roussillon perd une figure syndicale : Jean Roger

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Salon International de l'Agriculture : 545 médailles pour les vins du Languedoc et du Roussillon au palmarès du concours agricole

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Le Toqué du Languedoc

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Le mot du vin: Muscat blanc à petits grains

Cépage blanc cultivé depuis l'Antiquité sur les bords de la Méditerranée, considéré comme le plus noble des muscats. On en tire surtout des vins doux, souvent issus de mutage. En France, c'est le cépage unique de nombreux vins doux naturels : muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Associé au muscat d'Alexandrie, il donne le muscat-de-rivesaltes. Il entre aussi dans la composition de blancs effervescents (clairette-de-die ; moscato d'asti et asti spumante en Italie) et secs (alsace-muscat). Puissamment aromatiques et complexes, ses vins évoquent le raisin frais, la rose, les fruits exotiques, les agrumes, les épices.

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