Domaine Perrot-MinotChambertin-Clos de Bèze Vieilles Vignes Grand Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Chambertin-Clos de Bèze Vieilles Vignes Grand Cru du Domaine Perrot-Minot est dans le top 5 des vins de Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru.
Structure gustative du Chambertin-Clos de Bèze Vieilles Vignes Grand Cru du Domaine Perrot-Minot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chambertin-Clos de Bèze Vieilles Vignes Grand Cru de Domaine Perrot-Minot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chambertin-Clos de Bèze Vieilles Vignes Grand Cru du Domaine Perrot-Minot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fumée, terre ou minéral et parfois aussi des arômes de framboise, cerise rouge ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Chambertin-Clos de Bèze Vieilles Vignes Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chambertin-Clos de Bèze Vieilles Vignes Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Chambertin-Clos de Bèze Vieilles Vignes Grand Cru
Le Chambertin-Clos de Bèze Vieilles Vignes Grand Cru du Domaine Perrot-Minot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, rôti de porc aux oignons et au miel ou feuilles de chou farcies.
Détails et informations techniques sur le Chambertin-Clos de Bèze Vieilles Vignes Grand Cru du Domaine Perrot-Minot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chambertin-Clos de Bèze Vieilles Vignes Grand Cru du Domaine Perrot-Minot sont 2012, 2013, 2005, 2004 et 2014.
Informations sur le Domaine Perrot-Minot
Le Domaine Perrot-Minot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru
La région viticole du Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru se situe dans la région du Gevrey-Chambertin en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Armand Rousseau et le Domaine Robert Groffier y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de fer, prune ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de poivre, caramel ou menthe.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
À Bordeaux, ces barriques en verre qui bousculent les codes du vin
Vin sans artifice Ce dernier venu sur le marché, commercialisé par l’entreprise Michael Paetzold depuis seulement deux ans sous la marque Wineglobe, a déjà conquis quelque 500 viticulteurs dans le monde en quête d’excellence. Jusque dans le Bordelais, où l’élevage se fait traditionnellement en fût de chêne. « On ne va pas se passer encore des barriques qui font partie de notre ADN! », prévient Anthony Gari ...
Quel verre pour goûter les vins de la Côte de Nuits ?
Sept verres en lice Il ne fait aucun doute qu’un bon verre est au vin ce qu’une bonne acoustique est à la musique. La forme d’un verre a en effet un impact majeur sur la dégustation d’un vin, tant dans la perception des parfums que dans le ressenti des textures, des saveurs, sans que l’on ait d’explications scientifiques à avancer. Après un premier banc-test de verres consacré au champagne l’an passé (La RVF ...
Chambertin
Superficie La commune de Gevrey-Chambertin abrite à elle seule neuf grands crus, sur les 33 grands crus que compte la Bourgogne. Ainsi trouve-t-on, répartis sur 88,39 hectares : Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Chapelle-Chambertin, Charmes-Chambertin, Griotte-Chambertin, Latricières-Chambertin, Mazis-Chambertin, Ruchottes-Chambertin et Mazoyères-Chambertin, cette dernière se confondant en partie l’AOC Charmes-Chambertin. Le Clos de Bèze, ...
Le mot du vin: Foudre
Tonneau de grande capacité.
