Domaine Pey BlancLes Peyrès Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Les Peyrès Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé du Domaine Pey Blanc
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Peyrès Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé de Domaine Pey Blanc de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Les Peyrès Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Peyrès Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Les Peyrès Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé
Le Les Peyrès Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé du Domaine Pey Blanc s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, baeckeoffe aux poissons ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Détails et informations techniques sur le Les Peyrès Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé du Domaine Pey Blanc
Découvrez le cépage: Oeillade blanche
Serait originaire du sud de la France, très certainement de la Provence. Aujourd'hui, il n'est pratiquement plus multiplié toutefois inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. - Synonymie : oeillade blanche, aragnan ou araignan blanc, grosse clairette, papadoux, milhaud blanc dans le Tarn. A noter que nombreux sont les cépages portant comme synonyme picardan. Celui décrit ici n'a strictement rien de commun avec le cinsaut et ce n'est pas la forme blanche de l'oeillade noire (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Informations sur le Domaine Pey Blanc
Le Domaine Pey Blanc fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Coteaux d'Aix-en-Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux d'Aix-en-Provence
Les Côteaux d'Aix-en-Provence sont une des principales appellations françaises de la région viticole de Provence, située à l'extrême sud-est du pays. C'est la deuxième plus grande appellation de la région, avec environ 4000 hectares au nord et à l'ouest d'Aix-en-Provence - la ville qui lui a donné son nom. La région porte également le minuscule titre d'AOCPalette. L'appellation Côteaux d'Aix-en-Provence a été introduite pour la première fois en tant que VDQS en 1956, après avoir été officieusement connue sous le nom de Côteaux du Roy René (René d'Anjou étant un roi français du XVe siècle célèbre pour son amour du vin et de la Vigne).
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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