Domaine Rhapsody (CA)Cabernet Sauvignon Baco Noir
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Baco noir et le Cabernet-Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Cabernet Sauvignon Baco Noir du Domaine Rhapsody (CA)
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cabernet Sauvignon Baco Noir de Domaine Rhapsody (CA) de la région d'Ontario est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Cabernet Sauvignon Baco Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet Sauvignon Baco Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet Sauvignon Baco Noir
Le Cabernet Sauvignon Baco Noir du Domaine Rhapsody (CA) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de courgette farcie, tagine d'agneau aux pruneaux ou risotto poulet, champignon.
Détails et informations techniques sur le Cabernet Sauvignon Baco Noir du Domaine Rhapsody (CA)
Découvrez le cépage: Baco noir
Rouges colorés et vifs, à la robe pourpre profonde, aux tanins souples et à l'acidité élevée, sur des arômes intenses de cerise noire, mûre, prune, café et notes fumées caractéristiques. Bouche dense, finale tendue. Quasi disparu en France (un temps interdit), il signe les rouges septentrionaux du Canada (Ontario, Nouvelle-Écosse) et du nord-est américain (New York). Hybride français créé en 1902 par François Baco dans les Landes (folle blanche × Vitis riparia grand glabre).
Informations sur le Domaine Rhapsody (CA)
Le Domaine Rhapsody (CA) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région d'Ontario à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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