Domaine Stéphane OtheguyLe Temps des Cerises
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Le Temps des Cerises
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Temps des Cerises
Les accords mets et vins originaux avec le Le Temps des Cerises
Le Le Temps des Cerises du Domaine Stéphane Otheguy s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de lotte aux tagliatelles de légumes, tajine d'agneau aux pruneaux ou soupe de lentille corail aux carottes et lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Le Temps des Cerises du Domaine Stéphane Otheguy
Découvrez le cépage: Sciascinoso
Rouges légers et fruités à boire jeunes, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de cerise, fruits rouges frais (framboise) et notes volcaniques discrètes. Profil accessible vésuvien. Souvent assemblé avec le Piedirosso, participe aux Lacryma Christi del Vesuvio et aux Vesuvio DOC. Cépage noir autochtone de Campanie, principalement cultivé sur les pentes du Vésuve.
Informations sur le Domaine Stéphane Otheguy
Le Domaine Stéphane Otheguy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Saint-Joseph à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Joseph
Cru septentrional du Rhône sur la rive droite (Ardèche, Loire) : Syrah signature en rouge roi exclusif — fin et structuré aux notes de fruits noirs (cassis, mûre), framboise, violette, poivre, épices, réglisse et touche de sous-bois, tanins plus souples que Cornas ou Hermitage, équilibre fruit-structure séduisant. Marsanne et Roussanne en blancs amples (pêche, abricot, miel, fleurs blanches). AOC (1956) sur 26 communes, coteaux exposés sud, granit, schistes et gneiss. Garde 3-10 ans.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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Indication géographique protégée. Équivalent de vin de pays dans la réglementation européenne.
