Le Domein Cuvelier de Haspengouwse Wijn de Flandre

Domein Cuvelier
Le domaine propose 15 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Flandre
Il se situe en Haspengouwse Wijn dans la région de Flandre
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Le Domein Cuvelier fait parti des domaines à suivre à Haspengouwse Wijn. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Haspengouwse Wijn à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domein Cuvelier

À la recherche des meilleurs vins du Domein Cuvelier à Haspengouwse Wijn parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domein Cuvelier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domein Cuvelier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domein Cuvelier

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domein Cuvelier

Les vins effervescent du Domein Cuvelier s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de viande à la catalane, poulet cocotte grand-mère ou casserons façon paysanne.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domein Cuvelier

Au nez le vin effervescent du Domein Cuvelier révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domein Cuvelier

  • 0avec une note moyenne de 3.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domein Cuvelier

  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier
  • Chardonnay
  • Grüner Veltliner

À la découverte de la région viticole de Haspengouwse Wijn

La région viticole du Haspengouwse Wijn se situe dans la région en Flandre en Belgique. Les caves et vignobles comme le Domaine Wijnkasteel Genoels Elderen et le Domaine Wijnkasteel Genoels Elderen y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Haspengouwse Wijn sont les Chardonnay, Pinot noir et Cabernet-Dorsa, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Haspengouwse Wijn révèle souvent des types d'arômes de crème, paille ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, floral ou agrumes.

Nous dénombrons actuellement 7 domaines et châteaux dans la région du Haspengouwse Wijn, produisant 34 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Haspengouwse Wijn s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.

Les grands vins rouges du Domein Cuvelier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domein Cuvelier

Les vins rouge du Domein Cuvelier s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de souris d'agneau au thym, english breakfast - petit déjeuner anglais ou daube de sanglier à la provençale.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domein Cuvelier

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domein Cuvelier

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins doux du Domein Cuvelier

Accords mets et vins avec un vin doux du Domein Cuvelier

Les vins doux du Domein Cuvelier s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tagliatelles bacon et champignon, blanquette de poulet ou lapin sauté chasseur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domein Cuvelier

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Délicat

Se dit d'un vin fin et subtil en bouche.

Les grands vins blancs du Domein Cuvelier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domein Cuvelier

Les vins blanc du Domein Cuvelier s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de boudin blanc maison, risotto citron et thon ou crevettes à la crème et aux fettucine.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domein Cuvelier

  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.35/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domein Cuvelier

  • Grüner Veltliner
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Grüner Veltliner

Pour les Autrichiens, leur cépage Grüner Veltliner est capable de concurrencer les vins blancs classiques et d'offrir une alternative singulière aux saveurs répandues des cépages blancs internationaux. <br> Le Grüner Veltliner est le cépage indigène d'Autriche le plus célèbre, cultivé dans toutes les régions viticoles du pays, mis à part la région de Steiermark. <br> Ce raisin qui mûrit tardivement prospère essentiellement dans les vignobles situés le long du Danube. Sensible au terroir, il pousse assez facilement dans tout le pays et produit des rendements élevés de fruit. Cependant, ce cépage blanc ne donne pas de bons résultats dans des régions plus fraîches, comme les régions viticoles allemandes les plus au nord. <br> Grüner signifie vert en allemand et rappelle la couleur jaune vert de la pellicule des raisins de ce cépage. <br> Le vin produit par le Grüner Veltliner a la particularité d'avoir une robe jaune pâle qui peut tirer sur le vert. Ce cépage donne un vin blanc sec, frais et épicé, aux notes minérales subtiles. Il dévoile des arômes délicats de pamplemousse, de citron, de poire, avec parfois des notes de poivre blanc et une touche végétale. <br> L'acidité mordante caractéristique de ces vins blancs permet aux meilleures productions de se bonifier pendant de longues années. En vieillissant, elles développent des saveurs de miel et de pain grillé.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domein Cuvelier

Une route des vins de prévue dans la région de Haspengouwse Wijn ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domein Cuvelier.

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).

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