Domaine Dominik Benz - Créateur de vinNez Creux Merlot - Tannat
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Tannat et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Le Nez Creux Merlot - Tannat du Domaine Dominik Benz - Créateur de vin est dans le top 10 des vins d'Ariege.
Accords mets et vins avec du Nez Creux Merlot - Tannat
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nez Creux Merlot - Tannat
Les accords mets et vins originaux avec le Nez Creux Merlot - Tannat
Le Nez Creux Merlot - Tannat du Domaine Dominik Benz - Créateur de vin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise ou magrets de canard aux pêches et aux épices.
Détails et informations techniques sur le Nez Creux Merlot - Tannat du Domaine Dominik Benz - Créateur de vin
Découvrez le cépage: Tannat
Rouges puissants et tanniques, à la robe encrée et à la mâche dense, sur des arômes de mûre, cassis, prune noire, cuir, réglisse et notes fumées. Très grand potentiel de garde, taux élevé en polyphénols (réputation santé). Star de Madiran AOC dans le Béarn et signature absolue de l'Uruguay où il est devenu cépage national (Canelones, Maldonado). Aussi en Irouléguy et Tursan. Cépage rouge tardif du Sud-Ouest français.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nez Creux Merlot - Tannat du Domaine Dominik Benz - Créateur de vin sont 2013, 2014
Informations sur le Domaine Dominik Benz - Créateur de vin
Le Domaine Dominik Benz - Créateur de vin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région d'Ariege à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ariege
IGP départementale du piémont pyrénéen (terrasses alluviales et coteaux argilo-calcaires tertiaires, <500 m, sub-méditerranéen ensoleillé, hivers doux, étés chauds secs) : Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc, Tannat et Pinot noir signatures en rouges rois assemblés — profil signature souple, gouleyant aux arômes fruités et fraîcheur préservée. Chardonnay, Sauvignon, Gros et Petit Manseng, Mauzac et Chenin en blancs frais floraux minéraux. Rosés fruités friands équilibrés.
La région viticole de Comté Tolosan
IGP couvrant tout le Sud-Ouest français sur 12 départements, palette large et accessible. Côté rive droite garonnaise, rouges souples dominent : Merlot signature aux notes signature de prune, cerise mûre, cacao et touche herbacée, tanins ronds. Cabernet ferme, Syrah épicée, Tannat local tannique. Rive gauche en blancs : Colombard et Gros Manseng vifs (agrumes, pamplemousse, fruits exotiques), Sauvignon aromatique.
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Fût de 220 à 225 litres utilisé pour l'élevage des vins de Bordeaux. La chauffe des douelles, plus ou moins poussée, influe sur les arômes : douce, elle reste discrète ; forte, elle apporte des notes de café, cacao, vanille. Une barrique « d'un vin » a déjà servi un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
