Domaine Coteaux d'engraviesFleur de Cailloux
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Fleur de Cailloux du Domaine Coteaux d'engravies est dans le top 10 des vins d'Ariege.
Accords mets et vins avec du Fleur de Cailloux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fleur de Cailloux
Les accords mets et vins originaux avec le Fleur de Cailloux
Le Fleur de Cailloux du Domaine Coteaux d'engravies s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, agneau en sauce épicée ou tajine de keftas aux oeufs.
Détails et informations techniques sur le Fleur de Cailloux du Domaine Coteaux d'engravies
Découvrez le cépage: Sciaccarello
Rouges élégants et épicés à la couleur claire, à la robe rubis pâle, aux tanins fins et à la bouche soyeuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), poivre noir, épices douces et notes méditerranéennes (maquis, garrigue). Aussi en grands rosés. Star de l'appellation Ajaccio AOC, signe l'identité viticole corse. Cépage noir français autochtone de Corse, cultivé principalement autour d'Ajaccio.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fleur de Cailloux du Domaine Coteaux d'engravies sont 2015, 2014, 2012
Informations sur le Domaine Coteaux d'engravies
Le Domaine Coteaux d'engravies fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Ariege à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ariege
IGP départementale du piémont pyrénéen (terrasses alluviales et coteaux argilo-calcaires tertiaires, <500 m, sub-méditerranéen ensoleillé, hivers doux, étés chauds secs) : Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc, Tannat et Pinot noir signatures en rouges rois assemblés — profil signature souple, gouleyant aux arômes fruités et fraîcheur préservée. Chardonnay, Sauvignon, Gros et Petit Manseng, Mauzac et Chenin en blancs frais floraux minéraux. Rosés fruités friands équilibrés.
La région viticole de Comté Tolosan
IGP couvrant tout le Sud-Ouest français sur 12 départements, palette large et accessible. Côté rive droite garonnaise, rouges souples dominent : Merlot signature aux notes signature de prune, cerise mûre, cacao et touche herbacée, tanins ronds. Cabernet ferme, Syrah épicée, Tannat local tannique. Rive gauche en blancs : Colombard et Gros Manseng vifs (agrumes, pamplemousse, fruits exotiques), Sauvignon aromatique.
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