Domaine Dominio de AnzaSelección de Parcelas
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Le Selección de Parcelas du Domaine Dominio de Anza est dans le top 60 des vins de Bierzo.
Structure gustative du Selección de Parcelas du Domaine Dominio de Anza
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Selección de Parcelas de Domaine Dominio de Anza de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Selección de Parcelas du Domaine Dominio de Anza de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes de chêne, cerise noire ou poivre et parfois aussi des arômes de cassis noir, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Selección de Parcelas
Les accords qui marchent parfaitement avec le Selección de Parcelas
Les accords mets et vins originaux avec le Selección de Parcelas
Le Selección de Parcelas du Domaine Dominio de Anza s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de grenadin de veau au vinaigre balsamique et au miel, lapin à la tomate ou oeufs en meurette.
Détails et informations techniques sur le Selección de Parcelas du Domaine Dominio de Anza
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Selección de Parcelas du Domaine Dominio de Anza sont 2017, 2016, 2014, 2015 et 2018.
Informations sur le Domaine Dominio de Anza
Le Domaine Dominio de Anza fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Bierzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bierzo
La région viticole du Bierzo se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Descendientes de J. Palacios et le Domaine Descendientes de J. Palacios y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
Le mot du vin: Vieilles vignes
La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.
