Domaine Dominique Derain - Saint-Aubin 1er Cru 'Les Murgers des Dents de Chien'

Domaine Dominique DerainSaint-Aubin 1er Cru 'Les Murgers des Dents de Chien'

4.1
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Saint-Aubin 1er Cru 'Les Murgers des Dents de Chien' du Domaine Dominique Derain est un vin blanc de la région de Saint-Aubin 1er Cru 'Les Murgers des Dents de Chien' en Bourgogne.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.

Structure gustative du Saint-Aubin 1er Cru 'Les Murgers des Dents de Chien' du Domaine Dominique Derain

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Saint-Aubin 1er Cru 'Les Murgers des Dents de Chien' de Domaine Dominique Derain de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Saint-Aubin 1er Cru 'Les Murgers des Dents de Chien' du Domaine Dominique Derain de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de pêche, beurre ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Détails et informations techniques sur le Saint-Aubin 1er Cru 'Les Murgers des Dents de Chien' du Domaine Dominique Derain

Vigneron
Dominique Derain
Cépages
Nature
Oui
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Derniers millésimes de ce vin

Saint-Aubin 1er Cru 'Les Murgers des Dents de Chien' - 2017
Dans le top 100 des vins de Saint-Aubin 1er Cru 'Les Murgers des Dents de Chien'
Note moyenne: 4.211110
Saint-Aubin 1er Cru 'Les Murgers des Dents de Chien' - 2015
Dans le top 100 des vins de Saint-Aubin 1er Cru 'Les Murgers des Dents de Chien'
Note moyenne: 4.111110
Saint-Aubin 1er Cru 'Les Murgers des Dents de Chien' - 2014
Dans le top 100 des vins de Saint-Aubin 1er Cru 'Les Murgers des Dents de Chien'
Note moyenne: 4.111110
Saint-Aubin 1er Cru 'Les Murgers des Dents de Chien' - 2013
Dans le top 100 des vins de Saint-Aubin 1er Cru 'Les Murgers des Dents de Chien'
Note moyenne: 4.211110

Les meilleurs millésimes du Saint-Aubin 1er Cru 'Les Murgers des Dents de Chien' du Domaine Dominique Derain sont 2017, 2013, 2015, 2014

Informations sur le Domaine Dominique Derain

Le domaine propose 22 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Saint-Aubin 1er Cru 'Les Murgers des Dents de Chien' dans la région de Bourgogne

Le Domaine Dominique Derain fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Saint-Aubin 1er Cru 'Les Murgers des Dents de Chien' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Bourgogne
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La région viticole de Saint-Aubin 1er Cru 'Les Murgers des Dents de Chien'

La région viticole du Saint-Aubin 1er Cru 'Les Murgers des Dents de Chien' se situe dans la région du Saint-Aubin Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Alex Gambal et le Domaine Gérard Thomas y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Aubin 1er Cru 'Les Murgers des Dents de Chien' sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Aubin 1er Cru 'Les Murgers des Dents de Chien' révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits à noyau ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'ananas, pomme verte ou lime.


La région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

Le mot du vin: Barrique bordelaise

Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.

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