Le Domaine Dominique Lefevre de Volnay 1er Cru 'Champans' en Bourgogne

Domaine Dominique Lefevre
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.5
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Bourgogne
Il se situe en Volnay 1er Cru 'Champans' dans la région de Bourgogne

Le Domaine Dominique Lefevre fait parti des domaines à suivre à Volnay 1er Cru 'Champans'. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Volnay 1er Cru 'Champans' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Dominique Lefevre

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dominique Lefevre à Volnay 1er Cru 'Champans' parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dominique Lefevre. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dominique Lefevre avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Dominique Lefevre

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Dominique Lefevre

Les vins effervescent du Domaine Dominique Lefevre s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de choucroute de la mer en cocotte, brandade de morue nimoise ou fondue à la sauce sukiyaki lao (laos).

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Dominique Lefevre

  • Pinot Meunier
  • Chardonnay
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Volnay 1er Cru 'Champans'

La région viticole du Volnay 1er Cru 'Champans' se situe dans la région du Volnay Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Marquis d'Angerville et le Domaine des Comtes Lafon y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Volnay 1er Cru 'Champans' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Volnay 1er Cru 'Champans' révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis ou cerise noire et parfois aussi des arômes de prune, canneberge ou poivre.

En bouche du Volnay 1er Cru 'Champans' est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 18 domaines et châteaux dans la région du Volnay 1er Cru 'Champans', produisant 18 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Volnay 1er Cru 'Champans' s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Dominique Lefevre

Une route des vins de prévue dans la région de Volnay 1er Cru 'Champans' ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dominique Lefevre.

    Découvrez le cépage: Chardonnay

    Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

    Actualités du Domaine Dominique Lefevre et des vins de la région

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    Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)

    Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).

    Découvrez les autres régions et appellation de Volnay Premier Cru