Domaine Donna ChiaraSerpentara Cesanese
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Serpentara Cesanese du Domaine Donna Chiara
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Serpentara Cesanese de Domaine Donna Chiara de la région du Latium est un vin .
Accords mets et vins avec du Serpentara Cesanese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Serpentara Cesanese
Les accords mets et vins originaux avec le Serpentara Cesanese
Le Serpentara Cesanese du Domaine Donna Chiara s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, soupe aux nouilles chinoises toute simple ou magret de canard aux figues noires.
Détails et informations techniques sur le Serpentara Cesanese du Domaine Donna Chiara
Découvrez le cépage: Humagne rouge
Rouges structurés et sauvages, à la robe rubis soutenue, aux tanins fermes et à l'acidité fraîche alpine, sur des arômes de fruits rouges (cerise, framboise), violette, garrigue, épices, herbes séchées et notes animales caractéristiques. Bouche dense, beau potentiel de garde. Star des grands rouges valaisans sur les coteaux ensoleillés du Rhône suisse (Sierre, Salquenen, Chamoson). Cépage valdôtain autochtone, identique au cornalin d'Aoste italien, sans lien génétique avec l'humagne blanche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Serpentara Cesanese du Domaine Donna Chiara sont 0
Informations sur le Domaine Donna Chiara
Le Domaine Donna Chiara fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Vignoble romain bimillénaire, dominante blanche sur sols volcaniques des Castelli Romani. Frascati DOC en figure de proue : blancs frais et accessibles à base de Malvasia et Trebbiano, notes de pomme verte, fleurs blanches et amande, finale légèrement amère. Aussi Bellone et Grechetto. Rouge emblématique : Cesanese del Piglio DOCG, charnu aux notes de cerise mûre, herbes sèches et épices, tanins ronds.
Actualités liées à ce vin
Sans alcool, peut-on encore parler de vin ?
Les conférences des Vendanges du Savoir mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public sur des sujets relatifs à la vigne et au vin dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines. Le degré alcoolique des vins a sensiblement augmenté au fil […]
...Une foncière de sortie de crise viticole : « c’est comment je libère, je désendette et je remets sur le bon rail une propriété viticole »
Projet aussi inédit que l’ampleur de la crise viticole actuelle, la foncière rachetant les parcelles viticoles arrachées en Gironde pour les restructurer doit permettre d’aller au-delà de la réduction des surfaces de vignes. « On a traité la surproduction de vin avec l’arrachage dans une première phase, il faut maintenant traiter la situation des viticulteurs qui […]
...Le sujet qui divise le vignoble : le nom des vignes résistantes Bouquet et leur affiliation aux cépages emblématiques
Obtenir une vigne résistante à forts potentiels agronomiques, climatiques et qualitatifs, c’est la promesse du bonheur viticole. Définir un nom entre scientifiques, obtenteurs et filière vin, c’est le début des emmerdes. Cas d’école avec les demandes de dénominations grenache Bouquet ou servadou Bouquet, enterrées pour les uns, toujours valides pour les autres. Et ce alors […]
...Le mot du vin: Sommelier
Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).
