Domaine Donna SofiaBenevento Falanghina
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Benevento Falanghina du Domaine Donna Sofia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Benevento Falanghina de Domaine Donna Sofia de la région de Campanie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Benevento Falanghina
Les accords qui marchent parfaitement avec le Benevento Falanghina
Les accords mets et vins originaux avec le Benevento Falanghina
Le Benevento Falanghina du Domaine Donna Sofia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou, gratin de coquillettes au jambon ou collier d'agneau au four sur lit de légumes et ses raisins.
Détails et informations techniques sur le Benevento Falanghina du Domaine Donna Sofia
Découvrez le cépage: Etraire de la Dui
L’étraire de la Dui est un cépage noir, originaire du département de l’Isère. Il ressemble énormément au persan que beaucoup de gens peinent à les différencier. Cette ressemblance lui a valu le surnommé de gros persan. Ce cépage est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’est cultivé que sur 10ha.Les feuilles de l’étraire de la Dui sont larges et présentent des dents convexes. Ses grappes et ses baies sont généralement de grandes tailles. Cépage vigoureux, il est assez productif et préfère une taille courte. Ce plant apprécie les terrains argilo-calcaires et profonds. Il a également besoin d’un bel ensoleillement.Avec un débourrement moyen, l'étraire arrive à maturité à la deuxième époque. Il craint les gelées hivernales et est sensible à l’égrenage, surtout à maturité complète. Par contre, il se défend bien contre l’oïdium et la pourriture grise. Ce cépage donne des vins concentrés, colorés et tanniques. Certains sont astringents lorsque la maturité du cépage a été trop juste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Benevento Falanghina du Domaine Donna Sofia sont 2014, 0
Informations sur le Domaine Donna Sofia
Le Domaine Donna Sofia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Falanghina del Beneventano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Falanghina del Beneventano
La région viticole du Falanghina del Beneventano se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tombacco et le Domaine Gran Passione y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Falanghina del Beneventano sont les Aglianico, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Falanghina del Beneventano révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits noirs ou abricot et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, confiture de cassis ou fruits secs.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
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