Domaine Dopff au MoulinRiesling Grand Cru Schoenenbourg Selection Vieilles Vignes de Riquewihr
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson gras.
Le Riesling Grand Cru Schoenenbourg Selection Vieilles Vignes de Riquewihr du Domaine Dopff au Moulin est dans le top 5 des vins d'Alsace Grand Cru.
Structure gustative du Riesling Grand Cru Schoenenbourg Selection Vieilles Vignes de Riquewihr du Domaine Dopff au Moulin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Riesling Grand Cru Schoenenbourg Selection Vieilles Vignes de Riquewihr de Domaine Dopff au Moulin de la région d'Alsace est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Riesling Grand Cru Schoenenbourg Selection Vieilles Vignes de Riquewihr du Domaine Dopff au Moulin de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de pêche, pomme verte ou minéral et parfois aussi des arômes de citron, chèvrefeuille ou miel.
Accords mets et vins avec du Riesling Grand Cru Schoenenbourg Selection Vieilles Vignes de Riquewihr
Les accords qui marchent parfaitement avec le Riesling Grand Cru Schoenenbourg Selection Vieilles Vignes de Riquewihr
Les accords mets et vins originaux avec le Riesling Grand Cru Schoenenbourg Selection Vieilles Vignes de Riquewihr
Le Riesling Grand Cru Schoenenbourg Selection Vieilles Vignes de Riquewihr du Domaine Dopff au Moulin s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes d'ollada (catalogne), aïoli de morue ou poulet tikka massala.
Détails et informations techniques sur le Riesling Grand Cru Schoenenbourg Selection Vieilles Vignes de Riquewihr du Domaine Dopff au Moulin
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Riesling Grand Cru Schoenenbourg Selection Vieilles Vignes de Riquewihr du Domaine Dopff au Moulin sont 2004, 2011, 2013, 2009 et 2012.
Informations sur le Domaine Dopff au Moulin
Le Domaine Dopff au Moulin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 101 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru
Alsace Grand Cru est l'appellation des meilleurs vins blancs tranquilles de la région Alsace du nord-est de la France. Créée en 1983, l'appellation est basée sur un classement des vignobles de la région effectué en 1975 et a fait l'objet de plusieurs révisions ultérieures. Un vin d'Alsace Grand Cru est - presque sans exception - produit à partir d'un seul Cépage. Cela sera indiqué sur l'étiquette, ainsi que le nom du vignoble où les raisins ont été cultivés.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
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Voir cabernet franc.
