Le Domaine Dorantes Cervera de Center

Domaine Dorantes Cervera - Cabernet Merlot
Le domaine propose 7 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 131 des domaines de Center
Il se situe en Center

Le Domaine Dorantes Cervera fait parti des domaines à suivre à Center. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Center à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Dorantes Cervera

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dorantes Cervera à Center parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dorantes Cervera. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dorantes Cervera avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Dorantes Cervera

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Dorantes Cervera

Les vins rouge du Domaine Dorantes Cervera s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de la moussaka grecque, gigot bitume ou garbure landaise.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Dorantes Cervera

  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Dorantes Cervera

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Center

La région viticole du Center au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Cava Quintanilla et le Domaine Cuna de Tierra y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Center sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Center révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), melon ou pierre.

En bouche du Center est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 6 domaines et châteaux dans la région du Center, produisant 31 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Center s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Dorantes Cervera

Une route des vins de prévue dans la région de Center ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dorantes Cervera.

Découvrez le cépage: Zinfandel

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Actualités du Domaine Dorantes Cervera et des vins de la région

Le Bateleur, l’hommage au terroir de Rasteau

Dernière création de la gamme Arcane de Xavier Vignon, Le Bateleur est un assemblage de 3 millésimes et de 4 cépages. Cet AOC Rasteau sur le fruit, est un vin fin et complexe, à la belle structure et au grand potentiel de vieillissement. C’est une très belle expérience sensorielle.   Chaque nouvelle création de la gamme Arcane est un évènement. C’est au terroir de Rasteau que cette nouvelle cuvée Le Bat ...

Le Roi Soleil 2019, le sauvignon ensoleillé

Joli vin de Loire, Le Roi Soleil 2019 est un 100% sauvignon, cépage roi en Touraine, caractérisé par la minéralité, la gourmandise et une belle vivacité. C’est un vin blanc très agréable pour accompagner poissons et viandes blanches.   Bien nommé, Le Roi Soleil 2019 est un vin solaire, vif et très fruité avec de très agréables notes de pamplemousse et de yuzu qui lui confèrent une tr&egra ...

Vent des jours : ça envoie !

Je ne vais pas vous faire une paraphrase de cet article sur le parcours de Laurent Marre, un  lotois devenu successivement sommelier, agent commercial, caviste et tenancier de bar à vins. Il s’est installé comme vigneron en 2018 avec son épouse et un ami d’enfance, également passionné de vins, pas très loin de Troteligotte et du Mas del Perié. Et dès les premiers millésimes, il y a un sacré niveau. Impressionné je suis. Il existe apparemment quelques autres cuvées que je suis im ...

Le mot du vin: Odeur

Terme générique désignant aussi bien les odeurs désagréables que les odeurs agréables désignées sous le nom de parfums. Dans l'univers de la dégustation, on emploie plus couramment le terme d'arôme.

Découvrez les autres régions et appellation de Center