Domaine Dos HemisferiosTravesia Sangiovese
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Travesia Sangiovese du Domaine Dos Hemisferios est dans le top 10 des vins d'Equateur et dans le top 10 des vins de Guayas.
Accords mets et vins avec du Travesia Sangiovese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Travesia Sangiovese
Les accords mets et vins originaux avec le Travesia Sangiovese
Le Travesia Sangiovese du Domaine Dos Hemisferios s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de queue de lotte au beurre blanc, escalopes de veau à la crème ou pigeons aux lardons et champignons.
Détails et informations techniques sur le Travesia Sangiovese du Domaine Dos Hemisferios
Découvrez le cépage: Sangiovese
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Informations sur le Domaine Dos Hemisferios
Le Domaine Dos Hemisferios fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Guayas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Guayas
Province du sud-ouest équatorien (Pacifique), vignoble pionnier sur sols calcaires riches en fossiles marins, climat tropical maritime tempéré par le courant de Humboldt (24 °C moyens, amplitude 14 °C). Cabernet Sauvignon, Malbec et Merlot signatures en rouges rois charnus aux notes de fruits noirs mûrs, prune, cerise et touche épicée, tanins souples. Chardonnay, Pinot Noir et Sauvignon Blanc en blancs frais. Deux vendanges par an grâce à l'équateur.
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Méthode d'élaboration de certains vins effervescents (blanquette de Limoux, gaillac mousseux, clairette de Die) consistant en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées par le raisin, sans ajout de liqueur de tirage (contrairement à la méthode champenoise).
