Domaine DrimiaSfar
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Petit Verdot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Sfar du Domaine Drimia est dans le top 5 des vins de Hebron.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sfar du Domaine Drimia de la région de Judean Hills révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Sfar
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sfar
Les accords mets et vins originaux avec le Sfar
Le Sfar du Domaine Drimia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, courgettes farcies à la merguez, boeuf et épices ou butter chicken ou poulet makkhani (inde).
Détails et informations techniques sur le Sfar du Domaine Drimia
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sfar du Domaine Drimia sont 2016, 2014, 2017, 0 et 2013.
Informations sur le Domaine Drimia
Le Domaine Drimia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Hebron à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hebron
Berceau biblique du vin (massif des collines de Judée, 6000 ans de viticulture, sols calcaires). Cabernet Sauvignon signature en rouge roi structuré et puissant aux notes intenses de cassis, mûre, cerise noire, cèdre et touche tannique-mentholée racée. Merlot charnu et Syrah épicée en cortes aux fruits noirs et touche balsamique-judéenne racée. Chardonnay opulent et Sauvignon Blanc vif en blancs frais.
La région viticole de Judean Hills
Cœur qualitatif du vin israélien autour de Jérusalem, premier AO officiel du pays (2020). Rouges denses et structurés aux notes signature de cassis mûr, mûre, menthe, eucalyptus, herbes méditerranéennes et épices, tanins fermes et fraîcheur tendue par l'altitude. Cabernet Sauvignon et Merlot en assemblages bordelais. Aussi Syrah poivrée, Petit Verdot dense.
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...Le mot du vin: Thermorégulation
Maîtrise des températures de vinification (par circulation d'eau chaude ou froide sur les parois des cuves, par exemple). Un grand progrès, qui permet notamment de préserver la fraîcheur des arômes menacée par les montées en température trop fortes au cours des fermentations.
