Domaine du Grand ArcCuvée des Quarante Corbières
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Cuvée des Quarante Corbières du Domaine du Grand Arc
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée des Quarante Corbières de Domaine du Grand Arc de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée des Quarante Corbières du Domaine du Grand Arc de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou vanille et parfois aussi des arômes de poivre, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Cuvée des Quarante Corbières
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée des Quarante Corbières
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée des Quarante Corbières
Le Cuvée des Quarante Corbières du Domaine du Grand Arc s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, poisson au tamarin ou maouche ardéchoise.
Détails et informations techniques sur le Cuvée des Quarante Corbières du Domaine du Grand Arc
Découvrez le cépage: Rousse
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil méridional rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du vignoble méridional et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le sud-est.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée des Quarante Corbières du Domaine du Grand Arc sont 2016, 2012, 2011, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine du Grand Arc
Le Domaine du Grand Arc fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Corbières à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corbières
Plus grande AOC du Languedoc, 95% rouges méditerranéens. Carignan signature de vieilles vignes (jusqu'à 60%) : rouges charnus aux notes de fruits noirs, garrigue, olive noire, épices et tanins serrés. Assemblé avec Grenache rond et solaire, Syrah poivrée, Mourvèdre dense et Cinsault souple. Quelques rosés frais et blancs (Grenache blanc, Roussanne).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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Personne qui s'intéresse à l'univers du vin et plus particulièrement à la dégustation.
