Domaine Jean Louis Duchemin-ContantHautes-Cotes-de-Beaune Bourgogne
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Hautes-Cotes-de-Beaune Bourgogne du Domaine Jean Louis Duchemin-Contant
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hautes-Cotes-de-Beaune Bourgogne de Domaine Jean Louis Duchemin-Contant de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Hautes-Cotes-de-Beaune Bourgogne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hautes-Cotes-de-Beaune Bourgogne
Les accords mets et vins originaux avec le Hautes-Cotes-de-Beaune Bourgogne
Le Hautes-Cotes-de-Beaune Bourgogne du Domaine Jean Louis Duchemin-Contant s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, canard à l'orange ou lapin sauce marengo.
Détails et informations techniques sur le Hautes-Cotes-de-Beaune Bourgogne du Domaine Jean Louis Duchemin-Contant
Découvrez le cépage: Hibou noir
Très ancien cépage cultivé en Italie du nord dans la région du Piémont. Il aurait été introduit en Savoie au début du 17ème siècle. Une étude A.D.N., datant de 2011, montre que le Hibou noir et l' Avana ne sont qu'un seul et même cépage. A noter également, l' amigne serait sa demi-soeur, la rèze sa grand mère et le rouge du pays (cépage du Valais suisse) son grand-père.
Informations sur le Domaine Jean Louis Duchemin-Contant
Le Domaine Jean Louis Duchemin-Contant fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Égrappage
Action consistant à séparer les grains de raisin de la rafle avant la vinification. La rafle, partie ligneuse de la grappe, risque d'apporter au vin un caractère végétal désagréable.
