Domaine Due VigneCinnamon Hill Vineyard Dolcetto
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du fromage doux ou du champignon.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cinnamon Hill Vineyard Dolcetto du Domaine Due Vigne de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cinnamon Hill Vineyard Dolcetto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cinnamon Hill Vineyard Dolcetto
Les accords mets et vins originaux avec le Cinnamon Hill Vineyard Dolcetto
Le Cinnamon Hill Vineyard Dolcetto du Domaine Due Vigne s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de boudin noir poêlé aux pommes, tomates farcies légères ou tartiflette au fromage de brebis.
Détails et informations techniques sur le Cinnamon Hill Vineyard Dolcetto du Domaine Due Vigne
Découvrez le cépage: Planta nova
Très ancien cépage autochtone cultivé depuis fort longtemps en Espagne plus précisément dans la région ouest de Valence où il n'est aujourd'hui pratiquement plus multiplié. Il serait issu d'un croisement naturel entre le heftakilo et la rojal tinta, petite précision ce-sont deux cépages noirs. On peut encore rencontrer la Planta nova au Portugal, en Argentine, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France. Il y a fort longtemps elle était également récoltée comme raisin de table ce qui n'est plus le cas aujourd'hui.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cinnamon Hill Vineyard Dolcetto du Domaine Due Vigne sont 0
Informations sur le Domaine Due Vigne
Le Domaine Due Vigne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région d'El Dorado County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'El Dorado County
La région viticole d'El Dorado County se situe dans la région du Sierra Foothills en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Jolie-Laide et le Domaine Scott McLeod y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'El Dorado County sont les Cabernet-Sauvignon, Zinfandel et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'El Dorado County révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fruits rouges.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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Le mot du vin: Élevage
Il peut durer plusieurs années. Les bouteilles empilées dans les caves attendent à l'abri de la lumière et de la chaleur. Les levures restituent peu à peu au vin des composés qui l'enrichissent. Un élevage long est une garantie de qualité.
