Le Domaine Dufour Père & Fils dans le Beaujolais | Winedexer

Domaine Dufour Père & Fils
Le domaine propose 13 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 1168 des domaines du Beaujolais
Il se situe en Beaujolais
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Le Domaine Dufour Père & Fils fait parti des domaines à suivre à Beaujolais. Il propose 13 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Dufour Père & Fils

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dufour Père & Fils à Beaujolais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dufour Père & Fils. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dufour Père & Fils avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Dufour Père & Fils

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Dufour Père & Fils

Les vins blanc du Domaine Dufour Père & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de carbonnade flamande, risotto au saumon frais et courgettes ou quiche végan poireaux tofu béchamel.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Dufour Père & Fils

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole du Beaujolais

Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.

Plaisir immédiat.

Les grands vins rosés du Domaine Dufour Père & Fils

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Dufour Père & Fils

Les vins rosé du Domaine Dufour Père & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Maturana Tinta

Rouges structurés et colorés, à la robe pourpre profonde, aux tanins fermes et à la bouche dense à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), prune, épices, poivre et notes balsamiques riojanaises. Beau potentiel de garde. Réintroduit dans l'appellation Rioja DOCa en 2007, représente une diversification qualitative des rouges riojanais aux côtés du tempranillo. Cépage noir espagnol autochtone de la Rioja, redécouvert récemment après quasi-disparition.

Les grands vins rouges du Domaine Dufour Père & Fils

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Dufour Père & Fils

Les vins rouge du Domaine Dufour Père & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes aux asperges et poulet, gésiers en sauce ou tomates farcies légères.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Dufour Père & Fils

En bouche le vin rouge du Domaine Dufour Père & Fils est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Dufour Père & Fils

  • 2016avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Dufour Père & Fils

  • Gamay

Le mot du vin: Oxydation

Altération du vin provoquée par un contact prolongé avec l'oxygène et se traduisant par une couleur cuivrée aux reflets bruns et l'apparition d'arômes typiques rappelant la noix rance.

Les grands vins effervescents du Domaine Dufour Père & Fils

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Dufour Père & Fils

Les vins effervescent du Domaine Dufour Père & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Dufour Père & Fils

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Découvrez le cépage: Bertille Seyve 872

Rouges colorés et fruités simples, à la robe pourpre claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges et fruits noirs. Précoce et productif. Aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques collections variétales et témoigne de l'histoire des hybridations post-phylloxériques en France. Cépage hybride noir français obtenu au début du XXᵉ siècle par Bertille Seyve, croisement interspécifique résistant aux maladies.

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