Domaine Sclavus (Sclavos)Monampeles
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Monampeles du Domaine Sclavus (Sclavos) est dans le top 50 des vins de Slopes of Enos.
Accords mets et vins avec du Monampeles
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monampeles
Les accords mets et vins originaux avec le Monampeles
Le Monampeles du Domaine Sclavus (Sclavos) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, couscous express à la cocotte-minute ou la saucisse au four.
Détails et informations techniques sur le Monampeles du Domaine Sclavus (Sclavos)
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Monampeles du Domaine Sclavus (Sclavos) sont 0
Informations sur le Domaine Sclavus (Sclavos)
Le Domaine Sclavus (Sclavos) fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Slopes of Enos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Slopes of Enos
PGI des pentes du Mont Enos à Céphalonie dans les îles Ioniennes (Grèce, PGI 1997, sols calcaires pauvres et caillouteux, mésoclimat insulaire ventilé) : Robola signature autochtone en blanc roi — profil minéral salin distinctif sur sols pierreux dits Vino di Sasso. Gustolidi, Moschato Aspro, Moschofilero, Roditis et Skiadopoulos en blancs autochtones complémentaires, Mavrodafni, Araklino et Korfiatis en rouges insulaires, expression noble de la spécificité ionienne.
La région viticole d'Ionian Islands
PGI grec des îles de la mer Ionienne (Corfou, Céphalonie, Zante, Ithaque, Leucade, Cythère), climat maritime tempéré. Robola de Céphalonie signature autochtone en blanc roi tendu et minéral aux notes vives d'agrumes, citron, pomme verte, fleurs blanches et touche silex-saline d'altitude calcaire (mont Ainos), acidité éclatante. Muscat doré et Mavrodaphne rouge doux fortifié en cuvées historiques. Vostilidi, Tsaousi et Zakynthino autochtones rares en complément.
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