Le Domaine Sclavus (Sclavos) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Cephalonia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sclavus (Sclavos) à Cephalonia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sclavus (Sclavos). Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sclavus (Sclavos) avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Sclavus (Sclavos) s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin blanc du Domaine Sclavus (Sclavos) révèle souvent des types d'arômes d'abricot, noisettes ou poire et parfois aussi des arômes de pêche blanche, caramel ou brioche.
La région viticole du Cephalonia se situe dans la région en Ionian Islands en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Gentilini et le Domaine Sclavus (Sclavos) y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cephalonia sont les Agiorgitiko, Moschofilero et Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cephalonia révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, ananas ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Nous dénombrons actuellement 10 domaines et châteaux dans la région du Cephalonia, produisant 66 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cephalonia s'accordent généralement assez bien avec des plats de nourriture épicée, dessert sucré ou boeuf.
Les vins rouge du Domaine Sclavus (Sclavos) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, sauté d'agneau ou lapin au cidre et aux champignons.
Au nez le vin rouge du Domaine Sclavus (Sclavos) révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou champignon et parfois aussi des arômes de menthe, pruneaux ou fruit foncé.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Les vins rosé du Domaine Sclavus (Sclavos) s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Sclavus (Sclavos) révèle souvent des types d'arômes de minéral, fraises ou levure et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou agrumes.
Cave dans laquelle sont conservées des bouteilles qui retracent l'historique d'un domaine, d'un cru, d'un vin exceptionnel, etc., et qui constituent une collection. Se dit également d'un lieu offrant à la dégustation un très large choix de vins servis au verre. Les oenothèques sont de plus en plus répandues dans les salons ouverts au public.
Les vins doux du Domaine Sclavus (Sclavos) s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de pâtes sauce puttanesca ou brioche.
Au nez le vin doux du Domaine Sclavus (Sclavos) révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, agrumes.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Une route des vins de prévue dans la région de Cephalonia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sclavus (Sclavos).
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