Domaine Eden HallC.S.V
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Viognier.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du C.S.V
Les accords qui marchent parfaitement avec le C.S.V
Les accords mets et vins originaux avec le C.S.V
Le C.S.V du Domaine Eden Hall s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, chakchouka ou choucroute alsacienne.
Détails et informations techniques sur le C.S.V du Domaine Eden Hall
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du C.S.V du Domaine Eden Hall sont 2007, 0
Informations sur le Domaine Eden Hall
Le Domaine Eden Hall fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Eden Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Eden Valley
Étoile australienne d'altitude (380-600 m) jouxtant Barossa : Riesling signature en blanc roi — sec, vif et racé aux notes de citron vert, pomme verte, fleurs blanches et signature minérale crayeuse, acidité tendue et finale longue, garde (10-20 ans, évolution kérosène). Shiraz en rouge roi (Hill of Grace) — élégant et épicé (mûre, prune, poivre, eucalyptus). Cabernet, Chardonnay et Sémillon en complément. GI (1997), sols anciens variés sur granit, climat plus frais.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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