Domaine Edmond Cornu & FilsAloxe-Corton 1er Cru 'Les Moutottes'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Moutottes' du Domaine Edmond Cornu & Fils
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Moutottes' de Domaine Edmond Cornu & Fils de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Moutottes' du Domaine Edmond Cornu & Fils de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise acide, cèdre ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Moutottes'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Moutottes'
Les accords mets et vins originaux avec le Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Moutottes'
Le Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Moutottes' du Domaine Edmond Cornu & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, souris d'agneau caramélisées ou gigolette de lapin.
Détails et informations techniques sur le Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Moutottes' du Domaine Edmond Cornu & Fils
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Moutottes' du Domaine Edmond Cornu & Fils sont 2008
Informations sur le Domaine Edmond Cornu & Fils
Le Domaine Edmond Cornu & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région d'Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Moutottes' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Moutottes'
La région viticole d'Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Moutottes' se situe dans la région d'Aloxe-Corton Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Maison Capitain-Gagnerot et le Domaine Edmond Cornu & Fils y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Moutottes' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Moutottes' révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou cerise acide.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Cordon de Royat (taille en)
Taille courte palissée qui comporte un ou deux bras horizontaux tendus sur un fil de fer. Très adaptée à la mécanisation, elle offre une très bonne exposition des grappes ainsi qu'une excellente aération.
