Domaine Egly-OurietRatafia de Champagne Ambonnay
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Ratafia de Champagne Ambonnay du Domaine Egly-Ouriet est dans le top 20 des vins de Champagne.
Structure gustative du Ratafia de Champagne Ambonnay du Domaine Egly-Ouriet
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Ratafia de Champagne Ambonnay de Domaine Egly-Ouriet de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ratafia de Champagne Ambonnay du Domaine Egly-Ouriet de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes d'abricot, miel ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Ratafia de Champagne Ambonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ratafia de Champagne Ambonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Ratafia de Champagne Ambonnay
Le Ratafia de Champagne Ambonnay du Domaine Egly-Ouriet s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de jardinière de légumes, blanquette de saumon ou mousse de noix de saint-jacques.
Détails et informations techniques sur le Ratafia de Champagne Ambonnay du Domaine Egly-Ouriet
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Egly-Ouriet
Le Domaine Egly-Ouriet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Le mot du vin: Variétal
Se dit des arômes du vin qui rappellent le raisin frais. L'exemple le plus démonstratif est certainement celui des vins issus du cépage muscat.
