Domaine Dom PérignonOenothèque Brut Champagne
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot noir.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Oenothèque Brut Champagne du Domaine Dom Pérignon est dans le top 20 des vins de France et dans le top 10 des vins de Champagne.
Structure gustative du Oenothèque Brut Champagne du Domaine Dom Pérignon
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Oenothèque Brut Champagne de Domaine Dom Pérignon de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Oenothèque Brut Champagne du Domaine Dom Pérignon de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de fumée, pommes ou pêche.
Accords mets et vins avec du Oenothèque Brut Champagne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Oenothèque Brut Champagne
Les accords mets et vins originaux avec le Oenothèque Brut Champagne
Le Oenothèque Brut Champagne du Domaine Dom Pérignon s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de côtes de porc à la moutarde, dorade royale ou crevettes au curry express.
Détails et informations techniques sur le Oenothèque Brut Champagne du Domaine Dom Pérignon
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Oenothèque Brut Champagne du Domaine Dom Pérignon sont 1964, 1962, 2001, 1982 et 1976.
Informations sur le Domaine Dom Pérignon
Le Domaine Dom Pérignon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Effervescents de référence mondiale : bulle fine, tension citronnée, notes de brioche, amande grillée, fleurs blanches et fruits à chair blanche après élevage sur lies. Trois cépages assemblés ou seuls : Pinot Noir charnu (38%), Meunier fruité (33%), Chardonnay ciselé (28%). Du Blanc de Blancs droit au Blanc de Noirs vineux, du Brut sans année au Millésimé de garde. AOC depuis 1927, 34 300 ha sur craie, 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus.
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Marquage des bouchons, des barriques ou des caisses à l'aide d'un fer.
