Domaine El GrifoGeorge Glas Tinto Dulce
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le George Glas Tinto Dulce du Domaine El Grifo est dans le top 60 des vins de Lanzarote.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le George Glas Tinto Dulce du Domaine El Grifo de la région des Iles Canaries révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
Accords mets et vins avec du George Glas Tinto Dulce
Les accords qui marchent parfaitement avec le George Glas Tinto Dulce
Les accords mets et vins originaux avec le George Glas Tinto Dulce
Le George Glas Tinto Dulce du Domaine El Grifo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc, tagliatelles à la carbonara ou souris d'agneau au thym.
Détails et informations techniques sur le George Glas Tinto Dulce du Domaine El Grifo
Découvrez le cépage: Saint-Macaire
Le Saint-Macaire noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Saint-Macaire noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du George Glas Tinto Dulce du Domaine El Grifo sont 0
Informations sur le Domaine El Grifo
Le Domaine El Grifo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Lanzarote à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lanzarote
La région viticole du Lanzarote se situe dans la région aux Iles Canaries en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Vega de Yuco et le Domaine Bermejo y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Lanzarote sont les Tempranillo et Mencia, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lanzarote révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, prune ou orange et parfois aussi des arômes de miel, mangue ou végétal.
La région viticole des Iles Canaries
L'archipel des îles Canaries (ou Las Canarias) est une communauté autonome d'Espagne située dans l'océan Atlantique Nord, à 110 km de la côte ouest du Maroc. Le commerce du vin y est loin d'être célèbre - peu de vins locaux sortent des Canaries - mais il existe une longue tradition vinicole assez singulière dans la région. Les îles Canaries, hautes et spectaculaires, sont situées à une latitude d'environ 28°N, ce qui en fait la région viticole la plus tropicale d'Europe. C'est grâce à cette position, autrefois traversée par des routes commerciales navales, que l'industrie vinicole locale s'est épanouie, peu de temps après que les îles soient passées sous contrôle espagnol au début du 15e siècle.
Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
