Domaine El MocaneroAleyda Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Aleyda Tinto du Domaine El Mocanero est dans le top 50 des vins de Tacoronte-Acentejo.
Structure gustative du Aleyda Tinto du Domaine El Mocanero
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aleyda Tinto de Domaine El Mocanero de la région des Iles Canaries est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Aleyda Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aleyda Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Aleyda Tinto
Le Aleyda Tinto du Domaine El Mocanero s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, pâtes mascarpone sauce tomate ou coq au vin maison.
Détails et informations techniques sur le Aleyda Tinto du Domaine El Mocanero
Découvrez le cépage: Gaglioppo
Cépage noir italien autochtone de Calabre, l'un des plus plantés du sud de l'Italie. Il donne des vins rouges structurés, tanniques, aux arômes de fruits rouges et noirs, épices et notes balsamiques. Star de l'appellation Cirò DOC, il signe les grands rouges calabrais et représente l'identité viticole du sud italien méditerranéen.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aleyda Tinto du Domaine El Mocanero sont 0, 2017
Informations sur le Domaine El Mocanero
Le Domaine El Mocanero fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Tacoronte-Acentejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tacoronte-Acentejo
Première DO des Canaries (1992), côte nord-est de Tenerife, péninsule d'Anaga. ~1 000 ha en terrasses sur fortes pentes face à l'Atlantique, altitudes 100-1000 m, sols volcaniques basaltiques. Vignes franches de pied (pré-phylloxéra), parfois centenaires. Cépage signature : Listán Negro, rouge autochtone unique aux Canaries, fruité, volcanique.
La région viticole des Iles Canaries
Archipel viticole espagnol épargné par le phylloxéra, ~50 cépages dont 20 uniques au monde. Sols volcaniques noirs et climat sub-tropical océanique. Listán Negro en rouge léger et épicé aux notes signature de cerise rouge, fraise des bois, fumée, poivre et touche minérale volcanique, tanins fins — style atypique. Negramoll souple, Listán Blanco frais (agrumes, fleurs), Malvasía aromatique (orange confite, miel) historiquement célèbre.
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Vin effervescent d'AOC élaboré par méthode traditionnelle, avec des contraintes spécifiques dans les régions d'Alsace, du Bordelais, de Bourgogne, de Die, du Jura, de Limoux et dans le Val de Loire, ainsi qu'en Luxembourg.
