Domaine Ellermann-SpiegelGrauburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Grauburgunder du Domaine Ellermann-Spiegel
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grauburgunder de Domaine Ellermann-Spiegel de la région de Pfalz est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grauburgunder du Domaine Ellermann-Spiegel de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes de pommes, pêche ou minéral et parfois aussi des arômes de citron, poire ou silex.
Accords mets et vins avec du Grauburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grauburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Grauburgunder
Le Grauburgunder du Domaine Ellermann-Spiegel s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de rougail saucisse, butter chicken ou poulet makkhani (inde) ou sot- l'y- laisse.
Détails et informations techniques sur le Grauburgunder du Domaine Ellermann-Spiegel
Découvrez le cépage: Shiroka Melnishka
Rouges structurés intensément colorés de garde, à la robe pourpre profonde, aux tanins fermes et à la bouche ample, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), épices (poivre, clou de girofle), tabac, cuir et notes balsamiques avec l'âge. Star du vignoble de Melnik au sud-ouest de la Bulgarie, signe les meilleurs vins bulgares de garde, expression typique du sud-ouest balkanique. Cépage noir bulgare autochtone, aussi appelé Melnik à grandes feuilles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grauburgunder du Domaine Ellermann-Spiegel sont 2019, 2011, 2018, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Ellermann-Spiegel
Le Domaine Ellermann-Spiegel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).
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