Domaine Ellermann-SpiegelSpätburgunder (Pinot Noir)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Spätburgunder (Pinot Noir) du Domaine Ellermann-Spiegel
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Spätburgunder (Pinot Noir) de Domaine Ellermann-Spiegel de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Spätburgunder (Pinot Noir) du Domaine Ellermann-Spiegel de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de terre, fruits rouges ou tabac.
Accords mets et vins avec du Spätburgunder (Pinot Noir)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Spätburgunder (Pinot Noir)
Les accords mets et vins originaux avec le Spätburgunder (Pinot Noir)
Le Spätburgunder (Pinot Noir) du Domaine Ellermann-Spiegel s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de daube niçoise, jarret de veau aux champignons ou pizza du sud ouest : magret de canard, roquefort.
Détails et informations techniques sur le Spätburgunder (Pinot Noir) du Domaine Ellermann-Spiegel
Découvrez le cépage: Criolla grande
Rouges légers à la robe rubis claire, aux tanins souples et à la bouche aérienne, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, fraise) et notes florales. Profil vin de soif accessible à boire jeune. Cultivé principalement à Mendoza, participe aux vins de table argentins et aux assemblages économiques. Cépage noir argentin descendant des cépages amenés par les missionnaires espagnols au XVIᵉ siècle, vigoureux et productif.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Spätburgunder (Pinot Noir) du Domaine Ellermann-Spiegel sont 2017, 2015, 2016, 2013 et 2018.
Informations sur le Domaine Ellermann-Spiegel
Le Domaine Ellermann-Spiegel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).
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