Le Domaine Elodie Balme de Rhône méridional en Vallée du Rhône

Domaine Elodie Balme
Le domaine propose 8 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 898 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Rhône méridional dans la région de Vallée du Rhône

Le Domaine Elodie Balme fait parti des domaines à suivre à Rhône méridional. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Elodie Balme se trouve dans la région viticole de Rhône méridional en France exactement à Courthezon. Débutant il y a seulement 200 ans, il est aujourd'hui indubitablement l'une des vignobles les plus fameuses et les plus admirées de l'ensemble de la région, avec ses 15 hectares de terrain exceptionnellement bien exposé. Le climat sec tout au long de l'année, ainsi que l'ensoleillement prolongé, non seulement permettent à la vigne de s'épanouir, mais procurent à la propriété un terroir et un vin remarquables. Le sol est composé d'une combinaison équilibrée d'argile, de sable et de pierre qui contribue ensuite à la qualité des vins. La propriété cultive des cépages très variés et est connue pour ses vins aromatiques et charpentés avec des tanins fins. Le domaine est géré par Elodie Balme, qui est une grande viticultrice avec une grande expérience. Peu importe le stade du processus, son attention aux détails et ses techniques modernes favorisent un niveau de qualité constant qu'elle impose sur chaque cuvée. Par le passé, Elodie a obtenu de nombreux prix et médailles, et continue de garantir la qualité des vins produits par le domaine, grâce à sa vision. Pour compléter l'offre place Elodie Balme une partie assez importante, pour laquelle on trouve une remarquable salle de dégustation, où les touristes sont accueillis chaque jour. Ainsi, ceux-ci peuvent découvrir, goûter et acheter tous les vins produits par le domaine, et ce, entouré d'un environnement calme et serein, qui permet de vivre un moment bénéfique à souhait. Depuis son ouverture, le Domaine Elodie Balme est très fier d'offrir des produits de qualité aux clients dans le monde entier. Elodie croit qu'un vin de qualité est le meilleur moyen de partager et de découvrir la culture viticole extatique et unique des Rhône méridonal.

Top des meilleurs vins du Domaine Elodie Balme

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Elodie Balme à Rhône méridional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Elodie Balme. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Elodie Balme avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Elodie Balme

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Elodie Balme

Les vins rouge du Domaine Elodie Balme s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, selle d'agneau farcie au blanc de volaille et au basilic ou cuisse de lapin en papillote au barbecue.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Elodie Balme

Au nez le vin rouge du Domaine Elodie Balme révèle souvent des types d'arômes de mûre, poivre ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Elodie Balme est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Elodie Balme

  • 2018avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Elodie Balme

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Mourvedre
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Rhône méridional

Les Côtes du Rhône sont une appellation régionale de la vallée du Rhône, dans l'est de la France. Elle s'applique aux vins rouges, rosés et blancs, et comprend plus de 170 villages. La zone suit le cours du Rhône vers le sud sur 125 miles (200 km) de Saint-Cyr-sur-le-Rhône à Avignon. Une petite partie des vins de l'appellation sont des vins blancs.

Cependant, le vin classique des Côtes du Rhône est un Assemblage de rouges fruités et de poids moyen à base de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. L'appellation Côtes du Rhône a été introduite en novembre 1937. Son but était de donner un titre général aux vins du Rhône de bonne qualité provenant des zones viticoles les moins connues et les moins prestigieuses de la vallée. Côtes du Rhône Le paysage des Côtes du Rhône.

Elle ne possède pas le prestige des plus grands noms du Rhône (Châteauneuf, Côte Rotie, Hermitage). Cependant, le titre de Côtes du Rhône est devenu l'un des plus populaires et des plus célèbres de France. En 1966, elle a été rejointe par l'AOC complémentaire Côtes du Rhône Villages. Celle-ci a été accordée aux villages du Rhône considérés comme produisant des vins de qualité constante.

Les grands vins rosés du Domaine Elodie Balme

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Elodie Balme

Les vins rosé du Domaine Elodie Balme s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'endives au gratin sans béchamel, tartiflette irlandaise ou seiche à l'armoricaine (morgate).

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Elodie Balme

  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Les grands vins blancs du Domaine Elodie Balme

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Elodie Balme

Les vins blanc du Domaine Elodie Balme s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Elodie Balme

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Elodie Balme

  • Clairette

Le mot du vin: Muscaté

Vin rappelant les arômes caractéristiques du raisin muscat frais.

Les grands vins doux du Domaine Elodie Balme

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Elodie Balme

Les vins doux du Domaine Elodie Balme s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande ou poulet haut savoyard !.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Elodie Balme

  • Grenache

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Elodie Balme

Une route des vins de prévue dans la région de Rhône méridional ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Elodie Balme.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .