À la recherche d'un bon vin de Clairette de Bellegarde en Côtes du Rhône parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Clairette de Bellegarde. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Clairette de Bellegarde avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Clairette de Bellegarde s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas, cannelloni gratinés farcis à la bolognaise ou escalopes de veau à la crème.
Au nez le vin rouge de la région de Clairette de Bellegarde révèle souvent des types d'arômes de framboise, fruits rouges. En bouche le vin rouge de la région de Clairette de Bellegarde est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Clairette de Bellegarde ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Clairette de Bellegarde.
La Clairette de Bellegarde est une petite appellation de vins blancs secs située à l'extrême sud de la vallée du Rhône en France. Les vins sont produits à partir du Cépage Clairette uniquement dans la paroisse de Bellegarde. Celle-ci se trouve à mi-chemin entre les villes d'Arles et de Nîmes et à seulement 30 kilomètres de la côte méditerranéenne. L'appellation ne compte qu'environ 40 hectares de vignes.
Cependant, Bellegarde produit également des vins vendus sous l'appellation Costières de Nîmes. Créée en juin 1949, l'appellation Clairette de Bellegarde avait pour but de distinguer le style plus habituel des vins du sud de la France du style unique de la production de Bellegarde à base de Clairette. Les vins de Clairette de Bellegarde sont destinés à une consommation précoce - bien que le nom français Bellegarde suggère une "belle garde". Ils sont produits exclusivement à partir du cépage Clairette et peuvent être comparés aux vins similaires de l'appellation Coteaux de Die du Rhône oriental.
Le Climat de la région est méditerranéen, avec des étés longs et chauds et des hivers Doux. Il est cependant fortement influencé par le mistral et la tramontane, deux vents secs, froids et violents qui sont générés par la topographie montagneuse au sud (les Pyrénées) et à l'est (les Alpes) respectivement. Les Terroirs de la plupart des appellations des vins du Rhône sont caractérisés par des affleurements de granit (Hermitage) ou de calcaire (Beaumes-de-Venise) et des variations d'altitude. En revanche, les paysages autour de Bellegarde sont relativement plats et de faible altitude.
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Les vins blancs de la région de Clairette de Bellegarde s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de fricadelles, aïoli de morue ou lasagnes blettes chèvre de sandrine.
Au nez le vin blanc de la région de Clairette de Bellegarde révèle souvent des types d'arômes d'abricot, huile ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou crème. En bouche le vin blanc de la région de Clairette de Bellegarde est un vin puissant.
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La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.
Organisé par le Lions Club de Lons-le-Saulnier, le Salon aura lieu au La gourmandise sera à l’honneur demain dans votre côté saveur avec le salon du Chocolat, Vins et Saveurs organisés par le Lions Club à Lons Le Saulnier. Et c’est pour la bonne cause : pour se régaler et aussi pour envoyer des enfants en vacances Les étudiants du CFA de Gevingey participent aussi à feront 7 sculptures en chocolat pour cette occasion, la Directrice du CFA nous parle de cette grande défi pour ces jeunes ap ...
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