Domaine Embrujo del SurMálaga Px
Vin
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Le Málaga Px du Domaine Embrujo del Sur est dans le top 0 des vins de Málaga.
Détails et informations techniques sur le Málaga Px du Domaine Embrujo del Sur
Découvrez le cépage: Vignoles
Cépage hybride gris français obtenu par Jean-François Ravat au début du XXᵉ siècle (Ravat 51). Aromatique et résistant au froid, il donne des vins gris-blancs aromatiques, vifs, aux notes muscatées et de fleurs. Cultivé principalement dans le nord-est des États-Unis (New York, Missouri) et au Canada (Ontario) pour les climats viticoles continentaux.
Informations sur le Domaine Embrujo del Sur
Le Domaine Embrujo del Sur fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Málaga à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Málaga
La région viticole du Málaga se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Ramos-Paul et le Domaine Jorge Ordóñez y produisent principalement des vins rouge, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Málaga sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Málaga révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pierre ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de floral, fruits sechés ou marmelade.
La région viticole d'Andalousie
Communauté autonome viticole du sud de l'Espagne, ~40 000+ ha. Climat méditerranéen sec, sols variés (albariza calcaire, gris). 6 DO : Jerez-Xérès-Sherry (vins fortifiés mondialement célèbres, élevage solera, Palomino Fino), Manzanilla (Sanlúcar de Barrameda), Montilla-Moriles (Pedro Ximénez), Málaga, Sierras de Málaga, Condado de Huelva. Cépages résistants à la sécheresse : Palomino Fino, Pedro Ximénez, Moscatel, Zalema.
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Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.
