Domaine Erwin SabathiPössnitzberg Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Pössnitzberg Sauvignon Blanc du Domaine Erwin Sabathi est dans le top 10 des vins de Südsteiermark.
Structure gustative du Pössnitzberg Sauvignon Blanc du Domaine Erwin Sabathi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pössnitzberg Sauvignon Blanc de Domaine Erwin Sabathi de la région de Steirerland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pössnitzberg Sauvignon Blanc du Domaine Erwin Sabathi de la région de Steirerland révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Pössnitzberg Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pössnitzberg Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Pössnitzberg Sauvignon Blanc
Le Pössnitzberg Sauvignon Blanc du Domaine Erwin Sabathi s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de risotto crémeux aux coquilles saint-jacques, quiche sans pâte courgette-bleu ou quiche aux feuilles de blettes, chèvre frais et pignons de pin.
Détails et informations techniques sur le Pössnitzberg Sauvignon Blanc du Domaine Erwin Sabathi
Découvrez le cépage: Schuyler
Croisement interspécifique complexe entre le zinfandel et l' ontario (winchelle x diamond) obtenu en 1932 par Wellington Richard. et Oberle G.D. à l'Université Cornell à Geneva (Etats unis). On peut également le rencontrer au Canada, quasiment inconnu en France. Nous avons noté que le boskoop glory ressemble quelque peu au Schuyler même si les origines, à chaque fois mises en avant, sont bien différentes, à suivre !
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pössnitzberg Sauvignon Blanc du Domaine Erwin Sabathi sont 2016, 2015, 2013, 2011 et 2012.
Informations sur le Domaine Erwin Sabathi
Le Domaine Erwin Sabathi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Südsteiermark à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Südsteiermark
La région viticole du Südsteiermark se situe dans la région du Steiermark en Steirerland en Autriche. En bouche du Südsteiermark est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 168 domaines et châteaux dans la région du Südsteiermark, produisant 1194 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südsteiermark s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux.
La région viticole de Steirerland
La Steiermark, ou Styrie, est la région viticole la plus méridionale de l'Autriche, basée autour de la ville de Graz et s'étendant jusqu'à la frontière avec la Slovénie. Le terrain vallonné et le Climat méditerranéen Frais de la région font que la viticulture y est très différente du reste de l'Autriche. Les spécialités de Steiermark comprennent le Sauvignon Blanc, les vins issus de la famille Traminer et le Schiclher, un rosé local rustique issu du Blauer Wildbacher. Le Chardonnay (souvent appelé "Morillon"), le Weissburgunder et le Welschriesling sont d'autres variétés importantes cultivées ici.
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