Domaine CapçanesPansal Del Calàs Montsant
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Pansal Del Calàs Montsant du Domaine Capçanes est dans le top 50 des vins de Montsant.
Structure gustative du Pansal Del Calàs Montsant du Domaine Capçanes
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pansal Del Calàs Montsant de Domaine Capçanes de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pansal Del Calàs Montsant du Domaine Capçanes de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Pansal Del Calàs Montsant
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pansal Del Calàs Montsant
Les accords mets et vins originaux avec le Pansal Del Calàs Montsant
Le Pansal Del Calàs Montsant du Domaine Capçanes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, pho ga (soupe de poulet vietnamienne) ou tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes.
Détails et informations techniques sur le Pansal Del Calàs Montsant du Domaine Capçanes
Découvrez le cépage: Traminette
Croisement interspécifique entre le 23416 Joannès Seyve (4.825 Bertille Seyve x 7053 Seibel) et le gewurztraminer obtenu en 1965 par Herb Barrett de l'Université de l'Illinois (Etats unis) et sélectionné par la Station expérimentale de l'Université Cornell de Genève (Etats unis). Dans ce pays, on peut le rencontrer dans de nombreuses régions viticoles, également au Canada, en Allemagne, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pansal Del Calàs Montsant du Domaine Capçanes sont 2013, 2012, 2010, 2005 et 0.
Informations sur le Domaine Capçanes
Le Domaine Capçanes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 95 vins à la vente dans la région de Montsant à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montsant
La région viticole du Montsant se situe dans la région du Tarragona en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Espectacle del Montsant et le Domaine Serra Barcelo y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Montsant sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montsant révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cola ou melon et parfois aussi des arômes de noisettes, pierre ou poire.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
Le mot du vin: Taille
Coupe des sarments pour régulariser et équilibrer la croissance de la vigne afin de contrôler la productivité.
