Domaine Cims de PorreraLa Giola
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du La Giola du Domaine Cims de Porrera
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Giola de Domaine Cims de Porrera de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du La Giola
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Giola
Les accords mets et vins originaux avec le La Giola
Le La Giola du Domaine Cims de Porrera s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise, carré d'agneau à l'antiboise ou cuisses de canard aux olives vertes.
Détails et informations techniques sur le La Giola du Domaine Cims de Porrera
Découvrez le cépage: Boskoop glory
Serait un croisement interspécifique naturel entre un vitis vinifera et un vitis labrusca, le cépage isabelle en est un exemple plus connu. Il aurait été découvert par Gérard Van Tol Boskoop et importé en Allemagne par Günter Pfeiffer. On peut également le rencontrer au Pays bas, en Belgique, en Angleterre, ... où il est couramment conduit sous serres. Nous avons noté que le schuyler ressemble quelque peu au Boskoop glory même si les origines, à chaque fois mises en avant, sont bien différentes, à suivre !
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Giola du Domaine Cims de Porrera sont 2010, 2011, 2009, 0 et 2012.
Informations sur le Domaine Cims de Porrera
Le Domaine Cims de Porrera fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
La région viticole du Priorat se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Álvaro Palacios et le Domaine Mas Doix y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Priorat sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Priorat révèle souvent des types d'arômes de cerise, espresso ou foin et parfois aussi des arômes de paille, feuille de laurier ou camomille.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
Le mot du vin: Oenologie
Science de l'oenologue portant essentiellement sur le domaine de l'élaboration et de l'élevage des vins.
