
Domaine Miguel DomecqAlhocen Selección Personal
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Tempranillo et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Alhocen Selección Personal du Domaine Miguel Domecq
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alhocen Selección Personal de Domaine Miguel Domecq de la région d'Andalousie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alhocen Selección Personal du Domaine Miguel Domecq de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Alhocen Selección Personal
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alhocen Selección Personal
Les accords mets et vins originaux avec le Alhocen Selección Personal
Le Alhocen Selección Personal du Domaine Miguel Domecq s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), porc sauté aux nouilles chinoises ou pâtes sauce fond de veau.
Détails et informations techniques sur le Alhocen Selección Personal du Domaine Miguel Domecq
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alhocen Selección Personal du Domaine Miguel Domecq sont 2012, 0, 2013, 2010
Informations sur le Domaine Miguel Domecq
Le Domaine Miguel Domecq fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Andalousie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
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