Domaine Marqués del Real TesoroEminencia Pedro Ximenez
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Structure gustative du Eminencia Pedro Ximenez du Domaine Marqués del Real Tesoro
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Eminencia Pedro Ximenez de Domaine Marqués del Real Tesoro de la région d'Andalousie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Eminencia Pedro Ximenez du Domaine Marqués del Real Tesoro de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Eminencia Pedro Ximenez
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eminencia Pedro Ximenez
Les accords mets et vins originaux avec le Eminencia Pedro Ximenez
Le Eminencia Pedro Ximenez du Domaine Marqués del Real Tesoro s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pain perdu, patranque cantalienne ! ou oignons frits.
Détails et informations techniques sur le Eminencia Pedro Ximenez du Domaine Marqués del Real Tesoro
Découvrez le cépage: Sabrevois
Rouges fruités et accessibles, à la robe rubis soutenue, aux tanins souples et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures de cerise, prune et notes épicées. Résistant au froid extrême (-35°C). Cultivé dans les régions froides d'Amérique du Nord (Québec, Vermont, Minnesota, Wisconsin), s'adapte aux climats continentaux rigoureux et participe à l'essor des vignobles septentrionaux. Cépage hybride noir américain obtenu en 2000 par Elmer Swenson dans le Minnesota.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eminencia Pedro Ximenez du Domaine Marqués del Real Tesoro sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Marqués del Real Tesoro
Le Domaine Marqués del Real Tesoro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Pedro Ximénez Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pedro Ximénez Sherry
DO sherry de Jerez (raisins surmûris séchés au soleil "soleo" concentrant les sucres, mutage alcoolique, élevage oxydatif en solera) : Pedro Ximénez signature exclusif en blanc doux fortifié roi — profil signature à la robe ébène intense aux larmes denses, bouquet riche aux notes de raisin sec, figue, datte, miel, sirop, café torréfié, chocolat noir, cacao et réglisse, palais velouté et sirupeux (≥212 g/l, souvent 300-400 g/l), acidité préservant l'équilibre, finale interminable.
La région viticole d'Andalousie
Sud espagnol sec et solaire, berceau mondial des vins fortifiés et oxydatifs. Sherry de Jerez en signature : Palomino Fino sous voile de flor donne le Fino vif et salin aux notes signature d'amande, levure, pomme verte et iode tranchant ; Manzanilla plus marin (Sanlúcar) ; Oloroso non voilé en oxydation grandiose (noix, caramel, tabac). Pedro Ximénez de Montilla-Moriles : doux noir intense (figue, raisin sec, café, mélasse). Aussi Málaga muscaté.
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