Domaine PanizaJabalí Garnacha - Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Jabalí Garnacha - Syrah du Domaine Paniza
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Jabalí Garnacha - Syrah de Domaine Paniza de la région d'Aragón est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Jabalí Garnacha - Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jabalí Garnacha - Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Jabalí Garnacha - Syrah
Le Jabalí Garnacha - Syrah du Domaine Paniza s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, fettuccine à la crème et au fromage ou poulet bonne femme.
Détails et informations techniques sur le Jabalí Garnacha - Syrah du Domaine Paniza
Découvrez le cépage: Couderc 4401
Cépage hybride noir français obtenu par Georges Couderc à la fin du XIXᵉ siècle, dans la lignée des hybridations résistantes au phylloxéra. Productif, il donne des vins rouges colorés, simples, fruités. Aujourd'hui marginal, il subsiste dans quelques collections variétales françaises et témoigne de l'histoire des hybridations post-phylloxériques.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Jabalí Garnacha - Syrah du Domaine Paniza sont 0, 2015
Informations sur le Domaine Paniza
Le Domaine Paniza fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 109 vins à la vente dans la région d'Aragón à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aragón
Communauté autonome viticole du nord-est de l'Espagne, ~35 700 ha en AOC. Climat continental, sols variés (calcaires, ardoises, graves). 4 DO majeures : Cariñena (~17 000 ha, la plus grande), Somontano, Campo de Borja, Calatayud. Cépage dominant : Garnacha noir (~75 % de l'encépagement aragonais, plus grande superficie d'Espagne).
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...Le mot du vin: Rancio
Odeur et goût caractéristiques de certains vins ayant subi un élevage de type oxydatif, c'est-à-dire au contact de l'oxygène (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, etc.).
