Le Domaine Estampa fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 65 vins à la vente dans la région de Colchagua Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Estampa à Colchagua Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Estampa. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Estampa avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Estampa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), navarin d'agneau à la marocaine ou fondue au vin rouge.
Au nez le vin rouge du Domaine Estampa révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Estampa est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Colchagua Valley se situe dans la région du Rapel Valley en Central Valley au Chili. En bouche du Colchagua Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 463 domaines et châteaux dans la région du Colchagua Valley, produisant 2347 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colchagua Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins blanc du Domaine Estampa s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de couteaux en persillade, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou dés de poulet au miel et son tartare de concombre-pommes-chèvre.
Au nez le vin blanc du Domaine Estampa révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, sous-bois ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Estampa est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins rosé du Domaine Estampa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, côtelettes d'agneau au citron et aux herbes ou amok à la cambodgienne.
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
Une route des vins de prévue dans la région de Colchagua Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Estampa.
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
À vos échantillons de vins blancs ! À vos verres de dégustation ! Après plus de 20 années d’expérience, les 7 concours des Grands Vins Blancs du Monde se regroupent et évoluent sous une unique compétition internationale « LE MONDIAL DES VINS BLANCS STRASBOURG ». Objectif : Le rayonnement international des vignerons des 5 continents ! Des échantillons et des partenariats émanant du monde entier En pleine phase d’inscription des vignerons, nous avons reçu à ce jour des échantillons ...
Partagez Tweetez Enregistrer Print Carte non disponible Date/heure Date(s) – 2 octobre 2021 – 3 octobre 2021Toute la journée Emplacement www.mondial-vins-blancs.com Le SEUL CONCOURS patronné par l’OIV entièrement dédié à toutes la diversité des cépages de blancs de la planète et c’est à STRASBOURG les 2 et 3 octobre 2021 ! L’Alsace et sa palette de terroirs est l’hôte de tous les vins blancs du monde Déjà plus de 15 pays inscrits et un jury international compr ...
Pour beaucoup d’entre vous le vin c’est Français…un point c’est tout ! C’est vrai que la richesse viticole française permet de passer toute une vie à le découvrir sans jamais vraiment en faire le tour complet. Néanmoins, il serait dommage de se priver de la diversité offerte par les vins étrangers ! L’importation de vins étrangers en France en quelques chiffres Si la France exporte quelques 14 millions d’hectolitres de vin par an sur les 48 millions qu’elle produi ...
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
