Domaine Fernand EngelCuvée Engel Muscat
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Engel Muscat du Domaine Fernand Engel de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de pommes, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Cuvée Engel Muscat
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Engel Muscat
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Engel Muscat
Le Cuvée Engel Muscat du Domaine Fernand Engel s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de sauté de porc au curry maison ou gâteau d'anniversaire.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Engel Muscat du Domaine Fernand Engel
Découvrez le cépage: Muscat Ottonel
Le muscat ottonel affiche le caractère des cépages de lignée lointaine. Il est obtenu dès 1839 et continue d’être planté sur près de 2.000 ha de vignobles dans le monde. Il affiche une bonne vigueur et promet des productions satisfaisantes, de l’ordre de 6 kilos par pied.Les grappes, plutôt lâches, sont assez grandes, portant des baies au caractère bien trempé. Saveur agréablement musquée et beaucoup de jus caractérisent la pulpe, protégée par une peau moyenne. Il faut s’arrêter sur le noir bleuté de cette enveloppe qui contribue à la beauté exceptionnelle des vignobles aux heures des vendanges. La grosseur des baies ellipsoïdes plaide encore en faveur du muscat ottonel.Se faisant également connaître comme muscat ottone ou muscadet ottonel, ce cépage promet des vins à bon équilibre aromatique et liquoreux. Résine, pain grillé, miel et fleurs des champs s'expriment dans les vins issus de ce cépage. Si le feuillage, jaunissant à l’automne, fait partie de ses charmes, penser à protéger les fruits de la pourriture grise et de la coulure.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Engel Muscat du Domaine Fernand Engel sont 2016, 2015, 2011, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Fernand Engel
Le Domaine Fernand Engel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 73 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
Alsace : succès des vendanges tardives en 2022
En 2022, la tradition alsacienne des vendanges tardives reprend des couleurs avec un volume raisonnable. A quelques jours de Noël, il reste encore deux parcelles qui attendent d’être vendangées. Attendre pour récolter des raisins en surmaturité pour faire des vins moelleux ou doux est une tradition alsacienne qui se maintient en 2022, même si les volumes sont loin des chiffres de 1997, record absolu avec plus de 50 000 hl. Avec 11 577 hl récoltés à la mi-décembre, les vendanges tardives (VT) et ...
Sylvaner Renaissance 2019 du domaine Fernand Engel
Domaine Fernand EngelSylvaner Renaissance 2019Vin blancVin biologiqueVin d’Alsace Note : 92/100Prix : 14 € Commentaire de dégustation : Le nez évoque le thym et une légère sensation de levure. En bouche, le vin possède une énergie et une salinité qui apaisent la pointe évolutive et mettent en avant les notes de végétal noble. Le mot du domaine : « Les raisins ont été récoltés manuel ...
Digitale, « cette formule de salon a donné envie d'Alsace »
Du 7 au 9 juin, Xavier Baril, du domaine Fernand Engel à Rorschwihr, a participé, comme 99 autres de ses collègues, à la première édition digitale du salon Millésimes Alsace. Il se félicite de son audience et des premières retombées. Vingt-cinq rendez-vous programmés, vingt-trois entretiens effectifs via l’écran, quatre prospects sérieux enregistrés : ce seul bilan chiffré ravit déjà Xavier Baril ! « D’habitude, je suis content quand j’obtiens un ou deux co ...
Le mot du vin: Maigre
Vin mince et manquant de matière en bouche.
