Domaine Esterlina VineyardMerlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du Merlot du Domaine Esterlina Vineyard
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Merlot de Domaine Esterlina Vineyard de la région de Californie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Merlot
Le Merlot du Domaine Esterlina Vineyard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de daube niçoise, gigot d'agneau braisé sucré salé ou tournedos rossini sauce porto.
Détails et informations techniques sur le Merlot du Domaine Esterlina Vineyard
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Merlot du Domaine Esterlina Vineyard sont 0, 2013
Informations sur le Domaine Esterlina Vineyard
Le Domaine Esterlina Vineyard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Cole Ranch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cole Ranch
AVA (1983) la plus petite des États-Unis (<150 acres) en altitude (1400-1600 ft) entre Russian River et Anderson Valley (Mendocino County, Californie) : Riesling signature reconnu, Cabernet Sauvignon, Merlot et Pinot Noir en rouges. Mésoclimat plus frais et humide que les régions environnantes — vendanges parfois un mois plus tard que le reste de Mendocino. Vallée de 1 mile sur 0,5 creusée dans les hautes collines. Plantations 1971-1981 par John Cole — acidité fraîche signature.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
Actualités liées à ce vin
Les pleurs de la vigne : un phénomène naturel annonciateur du printemps
Quand la vigne se réveille : l’origine des pleurs Sommaire Quand la vigne se réveille : l’origine des pleurs Un phénomène essentiel pour la vigne et l’élaboration du vin Dès que les températures commencent à remonter, généralement entre février et avril selon les régions viticoles, la sève reprend sa circulation dans la vigne après la dormance […]
...Le sujet qui divise le vignoble : le nom des vignes résistantes Bouquet et leur affiliation aux cépages emblématiques
Obtenir une vigne résistante à forts potentiels agronomiques, climatiques et qualitatifs, c’est la promesse du bonheur viticole. Définir un nom entre scientifiques, obtenteurs et filière vin, c’est le début des emmerdes. Cas d’école avec les demandes de dénominations grenache Bouquet ou servadou Bouquet, enterrées pour les uns, toujours valides pour les autres. Et ce alors […]
...+5 jours pour l’arrachage des vignes excédentaires : il reste du temps et de la place
Il y en a un peu plus, je vous le mets quand même ‘ Délai supplémentaire pour déposer une candidature à la campagne d’arrachage viticole 2026 à 4 000 €/ha. Le dispositif est prolongé jusqu’au mercredi 11 mars pour permettre la finalisation des derniers dossiers, alors que la date de fin des travaux doit encore […]
...Le mot du vin: VQPRD
Vin de qualité produit dans une région déterminée. Dénomination européenne qui regroupe les vins d'appellation, c'est-à-dire, en France, les AOC et les VDQS.
