
Domaine Etienne NicolasBrulhois
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf

Accords mets et vins avec du Brulhois
Les accords qui marchent parfaitement avec le Brulhois
Les accords mets et vins originaux avec le Brulhois
Le Brulhois du Domaine Etienne Nicolas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de millet au gruyère.
Détails et informations techniques sur le Brulhois du Domaine Etienne Nicolas
Découvrez le cépage: Tannat
Rouges puissants et tanniques, à la robe encrée et à la mâche dense, sur des arômes de mûre, cassis, prune noire, cuir, réglisse et notes fumées. Très grand potentiel de garde, taux élevé en polyphénols (réputation santé). Star de Madiran AOC dans le Béarn et signature absolue de l'Uruguay où il est devenu cépage national (Canelones, Maldonado). Aussi en Irouléguy et Tursan. Cépage rouge tardif du Sud-Ouest français.
Informations sur le Domaine Etienne Nicolas
Le Domaine Etienne Nicolas fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région du Sud-Ouest à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Sud-Ouest
Mosaïque française d'identités fortes au sud de Bordeaux. Cahors et son Malbec (« vin noir ») : rouges profonds aux notes de mûre, prune, violette, tabac et cacao, tanins fermes. Madiran et son Tannat dense et de garde. Jurançon blancs : moelleux doré (abricot, miel, ananas) et secs vifs au Petit Manseng.
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