Domaine VinovalieSang Mêlé
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 7 cépages qui sont le Malbec, le Grenache, le Mourvèdre, le Négrette, le Syrah, le Grenache noir et le Braucol.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, de la volaille ou du boeuf.
Le Sang Mêlé du Domaine Vinovalie est dans le top 70 des vins du Sud-Ouest.
Structure gustative du Sang Mêlé du Domaine Vinovalie
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sang Mêlé de Domaine Vinovalie de la région du Sud-Ouest est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sang Mêlé du Domaine Vinovalie de la région du Sud-Ouest révèle souvent des types d'arômes de mûre, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Sang Mêlé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sang Mêlé
Les accords mets et vins originaux avec le Sang Mêlé
Le Sang Mêlé du Domaine Vinovalie s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), souris d'agneau confite au vin ou omelette espagnole (tortilla auténtica).
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sang Mêlé du Domaine Vinovalie sont 2023, 2020, 2022, 2021 et 2018.
Informations sur le Domaine Vinovalie
Le Domaine Vinovalie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 92 vins à la vente dans la région du Sud-Ouest à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
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