Domaine Eugen MüllerKirchenstück Cyriakus Spätlese
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Le Kirchenstück Cyriakus Spätlese du Domaine Eugen Müller est dans le top 5 des vins de Forst.
Structure gustative du Kirchenstück Cyriakus Spätlese du Domaine Eugen Müller
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kirchenstück Cyriakus Spätlese de Domaine Eugen Müller de la région de Pfalz est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Kirchenstück Cyriakus Spätlese du Domaine Eugen Müller de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Kirchenstück Cyriakus Spätlese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kirchenstück Cyriakus Spätlese
Les accords mets et vins originaux avec le Kirchenstück Cyriakus Spätlese
Le Kirchenstück Cyriakus Spätlese du Domaine Eugen Müller s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de quiche lardons gruyère, spaghetti à l'encre de seiche (italie) ou poulet frit.
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kirchenstück Cyriakus Spätlese du Domaine Eugen Müller sont 2008, 0, 2011, 2009
Informations sur le Domaine Eugen Müller
Le Domaine Eugen Müller fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 80 vins à la vente dans la région de Forst à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Forst
La région viticole du Forst se situe dans la région en Pfalz en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Eugen Müller et le Domaine Eugen Müller y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Forst sont les Riesling, Cabernet-Sauvignon et Dornfelder, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Forst révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de sous-bois, végétal ou fruits tropicaux.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Le mot du vin: Remontage
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
